做三鲜豆皮 2013-10-29

很久没做三鲜豆皮，小小提意见了，说：”我很想吃哥哥爱吃的那个东西“。他说不出名字，我只好试探性地问他：是不是用豆饼的皮，加糯米饭做的那个？他说是。很多我们爱吃的东西他不吃，可是他对三鲜豆皮，热干面，米酒，豆饼，米巴巴，面窝，油条之类感兴趣。最近老要我去给他买”大汉口“热干面，可是中国超市里的”大汉口“全部是2012年7月17号生产，2013年7月17号过期的。我找老板，他说是其他店放在他店里的，是日期打印错了，应该是2年的有效期。我说我知道这样的东西过期这么几天是可以吃的，但我不能眼睁睁买过期的东西回去给孩子吃吧。他说好，下周我弄一些新的来。可是”下周“都过去2周了，我昨天去依然是那些存货。美国的中国超市里很多很多东西不是过期的就是没日期的。有一次我去找萨其马，看遍了那个超市所有的品牌，不是没日期就是过期，只好不买。
   话扯远了，还是说豆皮。昨晚我泡了糯米，黄豆和绿豆，现在糯米饭已经蒸好，马上去做米酒，留点下午做豆皮。早上泡了榨菜，香菇，切好了肉丁。我做的是山寨的豆皮，放肉丁，鸡蛋，榨菜，香菇，大蒜，葱，胡萝卜做馅吧，好吃就行。