简易披萨

简易披萨做起来很方便，按我的方子，肯定成功，一杯温水，一茶匙Yeast：

我喜欢一杯稍微少一点点水。酵母放入后，等半分钟，然后摇晃让酵母和水充分融合。加入两杯面粉，拿一个饭勺搅拌，无需用手，搅拌到不见干面粉就可以了：

原方子说发酵16-18小时，我一般早上发酵，中午吃，发酵4小时足够了。香肠和奶酪是LD分包放好的，一样拿一包：

9寸的烤盘，倒上油，盘底和西周都抹匀：

来看室温发酵4小时后的面：

用橡皮刀把面摊开，边子尽量厚一点，那个地方会烤的很焦的。我不放番茄酱，奶酪一半放下面，一半放上面，香肠放中间：

烤箱500度，我也从不预热烤箱，觉得没必要，不过我烤东西一般都放10分钟，看看后再考虑加多少分钟。共15分钟。烤的过程中，来一盘自家的青椒蘸酱：

15分钟烤好了，也看看下面：

昨天是LD做的蘑菇，鱿鱼乾，排骨汤：

祝大家一周好心情！