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采蘑菇了

(2012-10-27 12:49:48) 下一个
听网友说她家那里的蘑菇很多,不过这蘑菇不是说什么时候想要就可以什么时候采摘,必须要等到刚刚下雨以后。收到网友的电话后,昨天就去了,在我们州的边缘,四个小时开车也不算是很远,说走就走,首先看到的是她家的鸡:


这种最多的是Puffball,因为形状得名,突然发现这么多,很是高兴:




这种是Honey Mushroom,大概是因为颜色得名:


不久前这里曾经发生过地震,据主人介绍说,这个裂缝是那次地震裂开的:


在水里采摘西洋菜:


就是这个,晚上炒了一盘,味道不错,女士尤为喜欢:


这里学习了鉴别蘑菇是否有毒的方法,主要的是要确定种类,可以和专门介绍蘑菇的书上比较,另一种方法之一是做SPORE PRINT,昨天有一种草地上的蘑菇,如上图里面,主人为我们做了这个鉴定用时也参照书上的做出结论:
拉丁名: Lepiota naucina (edible)
common name: smooth parasol, nickname: woman on motorcycle mushroom,

文学城的名人”牛奶瓶“,不过最近来文学城比较少,记得曾经在家坛上过他们家养的鸡,现在还有些都还活着好好的,最长的寿命都有八年了,这些鸡好幸福啊!晚上他请客,和牛奶瓶合影:


回到家把采到的Puffball这一种清理出来,


据说要和肉一起烧,可惜正好家里没有肉,就用豆棍烧的,弄了一小碗出来吃,口感很好,味道相当地鲜美!


这些泡在水里的还没有来得及清理,下午再做:


因为知道了基本的鉴别方法,以后下雨,自己家里的院子里也可以找蘑菇吃了。

蘑菇虽然好吃,生命更重要,蘑菇中毒非常严重,一定要特别小心,这里一些链接:
毒蘑菇:http://en.wikipedia.org/wiki/Mushroom_poisoning
毒蘑菇PP:http://en.wikipedia.org/wiki/List_of_deadly_fungi
蘑菇鉴定:http://www.mycokey.com/newMycoKeySite/MycoKeyIdentQuick.html

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阅读 ()评论 (7)
评论
艾粉 回复 悄悄话 http://sienet.luontonetti.com/en/haku/index.htm
丁庄秀园 回复 悄悄话 回复吉吉的评论:
毒蘑菇可不是好玩,加了几句,提醒大家一定要注意!
吉吉 回复 悄悄话 太羡慕丁庄主的庄园生活了!
丁庄秀园 回复 悄悄话 回复老生常谈12的评论:
这啥名字,这么难听!味道很不错的,
老生常谈12 回复 悄悄话 Puff Ball,我们叫它马粪包。干了以后,里面都是棕色的粉,据说,止血。手破了出血抹上,止血消炎。

但不知道能吃。

我院子里经常有蘑菇,不太敢吃。
丁庄秀园 回复 悄悄话 回复夏圓的评论:
蘑菇烧鸡,一盘好菜啊,谢谢提醒:)
夏圓 回复 悄悄话 丁庄主见了鸡可不能起杀心呀。。。Moo Goo Gai Pan。。;)))
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