唱坛一位美眉问油条是不是要用Self Rising Flour,当然不是。不过转念一想,用一点发孝粉也许不错,这次用了很少一点:
1 tsp Active Yeast
1 cup warn water (晃动锅子5分钟,充分溶解)
2 cup flour (先放两杯)
1 tsp Baking Powder
1/2 tsp salt
flour (再看情况逐步增加面粉,比饺子面稍稀一点)
充分揉面后,用保鲜膜包着放置一小时,再轻微揉面,保持光滑,弄成约两寸宽,半寸厚的长条放冰箱里,早上切成小条,拉长做成油条入油锅:
周六的油条用了发孝粉觉得不错,本来没有准备写的所以没有照相,只好用文字描述了。
这个星期一(3月14日)是我的生日,周日的生日爬梯,我做的戚风蛋糕,中间切了一刀,翻一个面让中间的在上面。妻子用草莓装饰的 PI = 圆周率 = 3.14:
我做的烤麸。烤麸用油炒几下,加入泡好的豆棍,白酒,温水,辣椒酱,酱油,白糖,盖上盖小火烧五分钟,大火收汁,放入蒜苗(当葱用),勾个欠起锅:
朋友做的拉面:
朋友做的卤肉,微波炉蒸龙利和水煮鱼:
妻子做的虾和炒萝卜丝:
面条和红酒(七个人中间有两个人的生日是3.14):
我的生日礼物,都是我爱吃的:
我家的兰花开了,也一并欣赏:
生日照片一张:
数理统计,不过现在工作是计算机编程
大谢海才子来访,看来也是三月的了,呵呵!
以后准备多写点填词,向你学习,
油条真棒~~庄主的邻居一定很有口福~~
烤夫的做法和你不太一样。我一般用慢锅作一晚上。下次试试你的做法。