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正文
文学城的月饼大师太多了，我是不能比漂亮的了，只能比简单，方子在最后。先看第一个模子和模子里出来的试验品＂秀园＂月饼：
烤了五分钟用蛋液上色，两个没上色，效果不好：
第二次用木头刻的模子：
烤出来后的＂秀园＂月饼：
＂丁庄月饼＂制作过程中：
丁庄月饼和丁庄月饼的模子：
丁庄月饼烤出来后：
两个铁模子是切饼干用的，在"Hobby Lobby"一美元买的，妻子的复印纸（只用过一面，呵呵）写了字后翻过来，再用热胶(glue gun)描字，但是字是凸出来的。用木头雕的模子的字是凹进去的，效果较好，但有点麻烦，因为要反着写字，最后＂丁庄月饼＂图省事还是用了热胶：
方子的用料：
一杯（小酒杯）油加上两杯糖浆(golden syrup)，加少许泡打粉和少许盐，用面粉和成软面，我买了低筋面粉(cake flour)可能效果好点，竟然忘了用，每次都是用的普通面粉，这就是皮料，看来问题也不大。馅料如果有莲蓉罐头，打开就能用，豆沙的则太湿，我拌了点黄豆粉，也可以拌点芝麻粉或饼干一类的，或用微波炉把它弄干点。我的蛋液不成功，也太麻烦，觉得不是很有必要，在模子上面涂上油帮助脱模也就算上色用了，380度烤5分钟，340度烤10分钟，再用上火高温(broil)烤2分钟上色。
烤好了后要在有盖的盒子里放两天后再吃（回油），皮子就是软的了，味道也比较正。
烤了五分钟用蛋液上色，两个没上色，效果不好：
第二次用木头刻的模子：
烤出来后的＂秀园＂月饼：
＂丁庄月饼＂制作过程中：
丁庄月饼和丁庄月饼的模子：
丁庄月饼烤出来后：
两个铁模子是切饼干用的，在"Hobby Lobby"一美元买的，妻子的复印纸（只用过一面，呵呵）写了字后翻过来，再用热胶(glue gun)描字，但是字是凸出来的。用木头雕的模子的字是凹进去的，效果较好，但有点麻烦，因为要反着写字，最后＂丁庄月饼＂图省事还是用了热胶：
方子的用料：
一杯（小酒杯）油加上两杯糖浆(golden syrup)，加少许泡打粉和少许盐，用面粉和成软面，我买了低筋面粉(cake flour)可能效果好点，竟然忘了用，每次都是用的普通面粉，这就是皮料，看来问题也不大。馅料如果有莲蓉罐头，打开就能用，豆沙的则太湿，我拌了点黄豆粉，也可以拌点芝麻粉或饼干一类的，或用微波炉把它弄干点。我的蛋液不成功，也太麻烦，觉得不是很有必要，在模子上面涂上油帮助脱模也就算上色用了，380度烤5分钟，340度烤10分钟，再用上火高温(broil)烤2分钟上色。
烤好了后要在有盖的盒子里放两天后再吃（回油），皮子就是软的了，味道也比较正。
真棒！！！！收藏了，改天自己试试
谢谢老朋友来访！中秋快乐！
羡慕ing 。。。。中秋快乐！
当然好吃！
谢谢梦儿和唤唤，唤唤的那份给梦儿吃，别后悔啊，呵呵
也许好看不好吃？要不嫂嫂为什么那么瘦呀，呵呵
特妹妹：行啊，绿豆馅的应该也能做的，
福田：谢谢来访，软件做这个那可是难多了！
谢谢丁庄主分享
谢谢蝶儿和楼下的风兄！中秋快乐！
什么时候来丁庄秀园，咱们一起吃月饼，呵呵