美味营养菜饭

 当你工作了一天，回家不想做饭做菜时，这款美味营养的菜饭，一定会让你食欲大开，煮上一大锅，越吃越想吃。所需时间30分钟。

原料：大青菜一包、胡萝卜3根、油豆腐泡一袋、肉丁（或腊肉丁）一盘。

做法：

1. 将青菜、胡萝卜、油豆腐泡洗净，青菜切大段，胡罗卜切半厘米厚的片，油豆腐一个切成三片。

2. 大米（东北米）4杯淘洗干净，放入一个大高压锅内。炒锅里多放点油，翻炒肉丁，加入料酒、酱油着色，待肉汁快干时，放入胡萝卜片、油豆腐片翻炒，加入鸡精拌匀，最后放入青菜段，待青菜柔软时，倒入淘洗好的米中，放入4.5杯（量米杯）清水，将米和菜搅拌均匀，加入适量的盐，高压锅加阀，大火，气顶起后，转中火8分钟即可。

美味营养的菜饭，可谓色香味齐全，吃的时候配上老干妈油辣椒，怎一个“香”字了得。呵呵，懒人饭，也可以这么有滋有味，赶紧行动吧！

心得：油豆腐泡一定不可少，这是饭香的主要材料。