中秋夜----自制月饼

今年的中秋，正好是星期天。参照网上的配方，自制了月饼。没有模具，所以就做苏式月饼。

做法我就不罗嗦了。我是参照momi-mi的方子。
月饼方子的链接       http://www.geocities.jp/momi619jp/page530.html
momi-mi的链接          http://my.poco.cn/id-974498.shtml


图1-----全部原料



图2----打匀后的肉馅



图3----月饼元胚



图4----刷上了蛋黄（再撒上芝麻，忘记照相了）



图5----在烤箱里桑拿的月饼



图6----出炉



图7----切一个，看看内部。



吃后感想 :  皮很脆，肉很香。很成功啊。还做了豆沙的，买来的豆沙，里面放了太多的糖，好吃就是太甜。作为喝咖啡的甜点不会错吧。明天的早饭就是它啦----豆沙月饼+黑咖啡。