年糕

家里有很多糯米粉，LG翻箱倒柜以后说“这么多糯米粉，什么时候做年糕？” 既然他发话了，今天下午又有空，那就开始做年糕吧。注：年糕冷热都可以吃，可是老人最好不要吃热年糕（据说以前有过事故）。
需要的材料：小盆，白糖，油，量杯，电动打蛋器，一袋糯米粉，刷子，一个小烤盘垫上薄膜，冷水，
一把橡皮铲

一袋糯米粉倒入小盆内，加入2/3杯白糖，半杯油，两杯冷水，用橡皮铲拌匀，然后用电动打蛋器的最小档打上几分钟，打到这个程度就行了：

然后倒入小烤盘里的薄膜上（这样洗起烤盘不那么费事）：

然后再铺上一层薄膜，用刷子刷平（意思意思就行了，呵呵）：

放进蒸笼里，大火水烧开，转中火，一个小时后，戴上棉手套，把烤盘里的年糕换一面，再蒸上一个小时。如果你嫌麻烦，那就先用半袋糯米粉试试，这样蒸的时候就不用换面了，蒸的时间水开后只要45分钟就够了。一袋糯米粉做的年糕中间太厚了，怕蒸不透，所以时间要久一点。蒸好后切开的侧面是这样的：


为了明天吃起来方便，一整块年糕就被切成了小块(过一两天，年糕就会变得很硬，切起来不会很粘。可以切片，丝，丁，条（什么形状自己决定）炒菜）。另：热年糕真好吃！我一个劲地提醒自己，不能多吃，不能多吃，结果还是吃了两块 ：（

LG中午烤的红薯：

晚上做的改版蚂蚁上树（因为即做为饭，也做为菜，所以就添加了芹菜丁，胡萝卜丁，土豆丁和青豆），挺好吃的

老公晚上又做了一个蒸蛋羹，好喝，呵呵