其实西式面包=中式馒头/发糕,一个是烤,一个是蒸.我试过面包的配方用蒸的,出来就是甜馒头!
这又让我想起葡萄酒和茶,也是在某种程度上是一样的,它们的种植条件,制作过程和用具...敏感,细腻,复杂,时间的重要性.......
BREADIn1997alawwaspassedinFranceregardingbread.ThislawwaspassestomaintainthestandardsofthisimportantstapleoftheFrenchdiet.Foraboulangerietocallitselfaboulangerieabakerhastochooseitsownfloor,mak...[阅读全文]
博文
(2007-03-10 21:32:36)
(2007-03-10 02:37:10)
春天的清晨,当我走在清洁的灰石小路上,一阵阵凉爽的小风轻拂着我的脸庞,让我的发丝随风微微摇摆着.穿着薄底平鞋,很踏实的感觉到石路的每一处凹凸....是啊,地球踩在我脚下,大地紧连着我的脚底.....我仰起头,望着飘浮着白云的蓝天...............啊!!!...............实实在在的幸福!在我心口膨胀的喜悦,简直可以抓起来捧在手上欣赏!我张开双臂,拥抱着我的空气,拥抱着我的风,拥抱着[阅读全文]
(2007-03-06 03:07:54)
在没有尝试烘烤之前不知道,开始以后才知道简直是一门科学,无数次的失败,现在才开始慢慢成功....前一次烤的是红豆和红枣面包,超级美味,甜而不腻...这一个是figsfoccaccia,我特别喜欢figsandoliveoil....mmmm...delicious!!!youcanalsosqueezecottagecheeseinsidefigsandroastitintheovenwhichisgreatforasidedishorsnack....这个是抄袭过来的,昨天试烤很成功,很香,强力推荐....
FOCACCIADOLCECONFICHIESEMIDIFINOCCHIOorSWEETFO...[阅读全文]
(2007-03-06 01:44:07)
对茶的兴趣,是因为它的生育环境和过程让我感叹......
茶树生长发育特性
茶树是一种多年生的常绿木本植物，茶树一生的生长发育称为总发育周期，也称个体发育周期。茶树从生命开始一直到衰老死亡，依其自然生育特性可分为四个既有区别又有联系的发育阶段。
一、茶树的总发育周期
（一）幼苗期
从茶籽播种到第一次生长相对休止，幼叶展开3-5叶，顶芽[阅读全文]
茶树生长发育特性
茶树是一种多年生的常绿木本植物，茶树一生的生长发育称为总发育周期，也称个体发育周期。茶树从生命开始一直到衰老死亡，依其自然生育特性可分为四个既有区别又有联系的发育阶段。
一、茶树的总发育周期
（一）幼苗期
从茶籽播种到第一次生长相对休止，幼叶展开3-5叶，顶芽[阅读全文]
(2007-03-03 04:12:12)
今天真的是闷热,空气是热的,风也是热的.晚间散步时,天空上的星星要比昨晚的多且亮,月亮也要比昨晚的圆又亮.这才让我想起吃元宵的日子到了.又连想到儿时过节的气息是多么的热闹,虽然那时普遍的生活水平低下,但就是因为物质的缺乏才让大家都尽可能的创造精神上的享乐,同时也正因为普通物质拥有力低,所以大家对物质的追求也就相对的低,更加容易满足.记得过节穿新衣是[阅读全文]
