0克 TRANS FAT不等于没有TRANS FAT

今天听说那些食品包装上写的0克 TRANS FAT可能是骗人的, 因为FDA的要求是高于0.5克以上需要写明.

但这样一来, 厂商用降低SERVING SIZE的办法把TRANS FAT含量压低到0.5克以下, 也就是说,写着0克. 吃一口饼干也许是"0"克, 但吃了一块或四口来说, 你可能吃了4x0.4=1.6克 的TRANS FAT.

FDA 推荐的TRANS FAT每天含量是低于2克. 两块饼干就过线了.