2008-08-01 06:53:27
妈妈在厨房里做饭，我站在一边观摩。“呲”的一声，接着是“七七，喳喳”，油烟机在不停的“抽风”，电风扇在地上“呼呼”乱吹。。。。。我下定决心要给妈妈“翻身”。
第二天，我从一堆唾沫星子里逃出来，然后把这两口锅放在了灶上。多少钱，我没敢告诉妈妈，否则又是一堆唾沫星子。这锅是我听了一堆话以后心甘情愿买的，共支付了 5000 元人民币，此锅产地德国。
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打电话约了售后服务，隔天到我家来现场示范如何使用此锅。
这是一位中年妇女，从浦东赶过来的。进家门时很客气的把我家从头到尾夸了一遍，然后坚决不穿我们的拖鞋，她自带了脚套，感觉相当职业规范。
早先她在电话里就告知了菜单。妈妈把菜买了，收拾的干干净净的侯在厨房里。“售后”先教如何洗锅，然后就开始做饭。她神情自若，动作休闲自在，和老妈做饭时的情景是不能比的。
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（把桂鱼做成这样：（，在此说明一下，就让大家看这一张图了，其它的菜我也没拍，怕上来倒了大家吃某样东西的胃口）
她介绍说此锅经久耐用——是啊，不锈钢的当然了。她说此锅用油少，没油烟——是啊，菜不是炒出来的，都是加了点水焖出来的。她说你可以放心去干别的事，把那个仪表往锅盖上一挂就行了，到了预约时间它会鸣笛——这点倒是很科学，只是不符合国菜之所需。 450) this.width=450 src=http://lh4.ggpht.com/perlazp/SJLa-7LCWPI/AAAAAAAABDo/5r2kFsALX5Y/2008JuneChina%20265.JPG?imgmax=576 align=baseline border=0 />
（妈妈用铁锅炒的小龙虾，估计是用德国锅炒不出来的）
我上次回国看到妈妈炒菜的艰辛，就建议妈妈改变方法，学习我的方法。我的方法就和德国锅一个德性，不是炒菜，是焖菜。冷油锅就把菜倒进去，加一点水盖锅盖一焖，家里不会有油烟，也从来不会有“七七喳喳”的声音。我买的是玻璃锅盖，可以在朦胧中看到菜的进展情况。德国人是讲究科学做饭的主，要的是精确，而不是朦胧——时间到了必须开锅。 450) this.width=450 src=http://lh4.ggpht.com/perlazp/SJLa8oEPoSI/AAAAAAAABDg/sVPtor5zjMQ/2008JuneChina%20254.JPG?imgmax=576 align=baseline border=0 />
（炒魔芋，此菜最是减肥的说，口感像肉，吃了却是会减肥的。从前家在云南，那里的人民时常吃的，到了沪上没有此货。没想到如今世界小了，所谓的特产亦没有从前那么“特”了）
有个故事，一个德国人煎肉饼。烹饪书上写的是每面煎三分钟，德国人真的能做到，一面已经糊了，可是没满三分钟，坚决不能翻面的，他们宁愿吃糊肉，也不能违背原则。所以他们才发明了这样的锅，这种锅只适合有时间观念的德国人用，也只适合他们的菜式。 450) this.width=450 src=http://lh6.ggpht.com/perlazp/SJLa7F8nhvI/AAAAAAAABDY/1VXYY5LLF0Y/2008JuneChina%20252.JPG?imgmax=576 align=baseline border=0 />
（在梦里都想吃的凉拌烤麸，真的能吃了，却吃不下去了。也许只是思乡而已，究竟有多好吃呢，其实也说不清）
“售后”说，你们洗锅最好用这种药水，一擦就行，锅底都干净了。我天真的问，这是送的？人家回答说：天底下有这样的好事，已经是免费售后服务了，还要免费送药水呀，那我们真的是没啥赚头了。 450) this.width=450 src=http://lh4.ggpht.com/perlazp/SJLbEVMof-I/AAAAAAAABEI/tta8BSawLfM/2008JuneChina%20345.JPG?imgmax=576 align=baseline border=0 />
（辣椒炒青豆，我不喜欢吃的，但吃不着的东西总是想的。这是用铁锅炒的。）
我听了心想也是，世上没有白吃的那个啥餐。到最后，她给了名片，告诉我下次要买锅不用去商场，直接找她就行，有优惠的。我肚子里明白，现如今好像都这样，比如给婴儿理发的师傅，第一次上门来剃完了就给你号码，下次直接打电话叫他可以优惠五元钱。敢情那些公司吃了大亏还不知道吧，什么叫踩着人家的肩膀往上爬呀。
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（这道是妈妈烧的，比她烧的要好看一些。）总之，那天烧的饭真的没想到会难吃，这下知道了德国饭为啥难吃了，大概都和他们用太过认真的锅有关。 450) this.width=450 src=http://lh3.ggpht.com/perlazp/SIzUOVe5DoI/AAAAAAAABCI/zJAczAF5ZYM/2008JuneChina%20218.JPG?imgmax=576 align=baseline border=0 />
（这菜不错——饭店里的，与德国锅无关。 ）
妈妈用了几天之后，就不怎么用了。后来打电话回去问及此事，回答已经基本搁浅了，只是有时候煮东西的时候用用，要炒菜还得用家里的铁锅，中国菜还是要“七七渣渣”才有味道。估计妈妈也猜出此锅价格不菲了，只是家里人实在不愿意吃闷出来的家常小菜。只有等我下次回国了，把它老人家带回自己的祖国去安享晚年。
