中国的食品安全隐患根源

1。制度性腐败导致有法不依。这一条显而易见，人人明白

2。小农经济导致监控的技术困难。这一条从这一次公布的有毒奶粉名单可以证明。没有检测出有毒三聚氰胺的奶粉的原料来源比较清楚，所以容易控制。三鹿的奶源最分散，因而问题也最严重。靠收购散户原料的任何食品都存在类似的安全隐忧，比如蔬菜水果的农药化肥成分，水产品的重金属污染等等。散户来源大大增加检测工作量，散户的法制观念平均比较低，散户冒险造成的损失相对较小刑责也小，这样他们也就敢于铤而走险。


其他原因都没有这两个原因的影响重大并直接。