也贴个昨晚做的萝卜丝饼

萝卜丝饼很多种做法，这种方法我是第一次做，效果不错，鲜甜香嫩

关键就是用油浸泡面团。这样处理过的面团可以拉成薄如蝉翼，然后就当wrapper随便裹了.看着很多油，但其实面团并不很吸油。

馅料主要是白萝卜丝，掺一些胡萝卜丝（都盐腌过去水），香肠切丝，加盐，胡椒粉，香油，还有xo酱调好味。

温水和面，加少许盐，炀面十五分钟后搓条切块再压成这个样子泡在油里两个小时

然后取出一片用手压压，随便扯开。

团起来就行，薄的地方就多裹几次

然后两面煎，基本上不用再放油了，随你。里面很嫩。

吃吧吃吧，新年快乐！

[菲儿天地]

真不错！