茶米熏鱼

这个不推荐说不过去。 鱼排 椒盐腌制一晚上。用米，面粉，茶叶，红糖 放一容器内的锡箔纸上 铁架把鱼悬空，锡箔纸完全封口。烤箱低温烤二到四个小时。 味道是有点儿象久违了的腊咸鱼大块的味道。 比较适合大块肉质粗的鱼，这个是halibut，如果三文鱼也不错。 我老婆做的，从当地人网站上学到，本地有这样做三文鱼。