慕漪
在红尘中我们寻寻觅觅，遇见了，就是缘分。
正文
这个周末过的很happy很exciting！嗯，乘我还没全忘记之前，把流水账记下来存档备份。:)
周六中午，好友一家邀我们去“鼎泰丰”吃著名的小笼包。好友介绍说，“鼎泰丰”曾被美国纽约时代周刊评选为“国际十大美食餐厅”，招牌小吃就是小笼包，说的我在车上就开始垂涎欲滴、饥肠辘辘了。
去了之后，竟然乌压压得座无虚席，门外排队等候的还一长龙啊。我们运气很不错，刚走了一大家子人，很快就入席了。开点之前，我们迅速找好自己的share伙伴。好友家里三个孩子，个顶个的聪明伶俐、活泼可爱，和我混得也很熟，我是谁？孩子王嘛！一会儿就决定了老大和老二share，老三和我share，好友夫妇互相share，剩下LG一人。得，您就和大家share吧。:)
上菜了，重头戏当然是小笼包了。别说，我们七人小分队的战斗力还是不可小瞧的，前后一共干掉了五屉（一屉十个）小笼汤包，一屉蟹粉小笼，一屉豆沙小笼。名不虚传，真是好吃！皮薄但很有韧性，没有一个破的，汁多馅足，而且一点儿不腻。记得以前我在国内吃小笼汤包，总是最多吃四个就腻的不行了。豆沙小笼很小，包的非常精致，皮超薄，豆沙超细，也不是太甜，口感很好。
除了小笼包，还尝了他家的酸辣汤、原盅排骨汤、凉拌牛肉、虾仁蛋炒饭，都蛮不错的。当然，还是小笼包最有特色最好吃了。吃完出来闲逛，透过玻璃门窗看到大师傅们在熟练的揉面擀皮，好友介绍说每个小笼包的摺都必须有18摺以上，我心里那个后悔，刚才光惦记吃了，没数数有多少摺儿。:)
下午，脾胃就在消化小笼包中美滋滋慢悠悠地度过了。晚上，LG带我参加了一个French wine appreciation workshop。在市中心一家酒店的62层，牛就牛在这是一个Tower Club，你要不是这个俱乐部的会员，就是再有钱也进不去。当然我和LG既不是俱乐部会员，也不是有钱人，今儿是沾了workshop的光。环境不错，隔着高大透明的玻璃窗俯瞰远眺，夜色笼罩下的城市灯火通明、流光溢彩的，不由得心生感慨，浮生若梦、浮生如斯乎！
还没等我嗟乎惜哉一番呢，第一种酒呈上了，是Nicholas Champagne。其实我对酒压根儿就是一窍不通，无论是白酒、啤酒、还是葡萄酒。以前在国内赶上有茅台、五粮液的宴席时，因其如雷贯耳的名气也忍不住凑上前喝一小盅，可我还就真没品出啥特殊甘醇的感觉来。啤酒，多是和朋友聚会或是看football时为了助兴喝点儿，在国内我就知道青岛啤酒，在美国不是Budweiser就是Miller，入了我嘴也都没什么区别。葡萄酒，我就彻底没啥概念啦，既然今儿的主题就是品评葡萄酒，怎么着我也得仔细听听，长长见识，同时把那些对我味蕾来说都差不多的白的红的统统灌进肚中。怎么说，那都是些世界名酒啊，伊们在葡萄酒界的身份和地位可不能因为我的无知而降格半点儿，对不？
Workshop采取互动参与的方式，今年的主持人原先是医生，因为喜爱葡萄酒，特地去澳洲专门学习两年，上了十二门课程，拿了个Master回来，牛人处处有啊！真是应了那句老话，“世上无难事，只怕有心人”！只要你感兴趣，又用心去做，总归能有收获的。这种收获，无论是物质利益，还是精神享受，都是心灵的慰籍，人生的乐趣。
扯远了，back to French wine。主持人先介绍了一下葡萄酒的好处，这我以前倒是知道的，今天又系统温习了一遍。葡萄酒富含氨基酸、维生素、矿物质与多种微量元素。葡萄酒中的有机酸成分不少，如葡萄酸、柠檬酸、苹果酸，大都来自葡萄原汁，能够有效地调解神经中枢、舒筋活血。有助于预防动脉硬化等心血管疾病和早老性痴呆症，还具有减少骨质疏松症的危险和“驻颜”等重要功效。接着，主持人提问，“Champagne和Sparkling wine一样吗”？
我的第一反应是不一样，感觉上Champagne是Sparkling wine的子集，可我瞎猜得哪好意思张口回答，万一主持人再接再励让我说说区别在哪里，我总不能说“Just guess”吧，那不就露怯啦。主持人介绍说，Champagne是Sparkling wine中一个典型的代表。法国政府立法规定，只有在法国香槟区（Le Champagne）出产并且严格遵守“瓶内发酵”（Bottle Fermented）的Sparkling Wine，才有资格称为Champagne 。香槟酒，原来是很讲究出生的嘛。坐我隔壁的一位女士没怎么喝香槟，看着那串串细腻绵密的泡沫源源不断地冒出来，在晶莹剔透的郁金香酒杯中欢跃翻腾着，真的是很美丽诱人啊。
Dinner开始了，是西餐。Entrée是Fresh Norwagian Salmon冷盘，接着的第二道汤是Wild Mushroom Cappuccino，味道怪怪的，我没喝完。之后的Palate refresher很喜欢，是Granny Smith Apple Sorbet，就是太小了，一小团球球。Main course有两个选择，羊肉或牛肉，我选了Roasted Veal Tournedos，上来一看，烤得只有五分熟，我还是喜欢更加熟一些的，叫过waiter再去回次锅。Dessert 是Crème Brûlée with fresh fruit，喜欢，水果还是偏少了。最后就是茶/咖啡和巧克力。
这之间先后上了三种葡萄酒，一白两红，白的是Alsace Riesling Andlau 2004 Marac Kreydenweiss，红的一种是2001 Premier Grand Cru Classe（Bordeaux），另一种是1998 Côte-Rôtie（North Rhone）。我也照葫芦画瓢，开始学着品酒啦。先观色，这没问题，白葡萄酒色呈稻草黄，红葡萄酒泛着撩人心扉的淡淡的宝石红；再闻香，轻轻摇晃几下弧型杯，深深在酒杯里嗅一下，嗯，能闻出二者的区别，可我这水平，实在无法精确地指出这两种葡萄酒具有那种形态的 NOSE；接下来小啜一口品尝，充分发挥我味蕾的功能，让葡萄酒布满口腔四周，在舌上打几个滚后再徐徐咽下；然后是回味余香了。可是，我悲哀的发现，我真的不是这块料啊，除了觉得有些酸中带甜，稍有些不同外，我品不出来啥门道。
主持人还介绍了很多葡萄酒知识，但限于我贫乏的酒类单词量，听了个半懂不懂的。记得还问了一个关于红葡萄酒颜色来源的问题，哇！这个我知道，不就是用皮肉皆红或皮红肉白的葡萄带皮发酵而成的嘛，GRE的阅读题里曾经考过的。我一激动，差点举手回答问题。有比我急性子的抢答了，没让我露一小脸，看来这是个人人皆知的简单问题。:)
品酒会结束之后都晚上十点多了，回到家匆匆洗漱一番就睡了。本来也没觉得喝多少酒呀，可第二天起的还是比平时晚了些。LG念叨着想去买个All-in-one multifunction laser printer，我立刻表示赞成并愿意陪同前往选购。于是周日我们就以选购printer的名义逛街了，结果是LG对看到的几个printer不是很满意。我呢，则在顺便逛逛服装店的要求下，在saleslady热情的服务和劝说下，在支持国货的心理推动下，“这是Hongkong品牌，我们的代言人是郑秀文，隔壁一家的代言人是刘嘉玲……blar blar blar”，最后，我是左手两件“郑秀文”，右手两件“刘嘉玲”，满载而归。
在回家的路上，我兴高采烈的唱着歌儿，“咱们老百姓，今个儿周末真呀真高兴……”！唱了一半，忽然对LG发问，“哎，老公，下个周末我们去哪儿？”
“你还没完没了呢？”望着我忽闪忽闪的期盼的大眼睛，老公直笑，“我带你去看Spider-Man 3，行了吧”？
“切，你自己想看吧”！
“你要不看我就cancel喽”！
“看看看”，我小鸡啄米般的点头，屁颠儿屁颠儿的跟在LG后面，顺便奉送上几句free的美言MP！:)
周六中午，好友一家邀我们去“鼎泰丰”吃著名的小笼包。好友介绍说，“鼎泰丰”曾被美国纽约时代周刊评选为“国际十大美食餐厅”，招牌小吃就是小笼包，说的我在车上就开始垂涎欲滴、饥肠辘辘了。
去了之后，竟然乌压压得座无虚席，门外排队等候的还一长龙啊。我们运气很不错，刚走了一大家子人，很快就入席了。开点之前，我们迅速找好自己的share伙伴。好友家里三个孩子，个顶个的聪明伶俐、活泼可爱，和我混得也很熟，我是谁？孩子王嘛！一会儿就决定了老大和老二share，老三和我share，好友夫妇互相share，剩下LG一人。得，您就和大家share吧。:)
上菜了，重头戏当然是小笼包了。别说，我们七人小分队的战斗力还是不可小瞧的，前后一共干掉了五屉（一屉十个）小笼汤包，一屉蟹粉小笼，一屉豆沙小笼。名不虚传，真是好吃！皮薄但很有韧性，没有一个破的，汁多馅足，而且一点儿不腻。记得以前我在国内吃小笼汤包，总是最多吃四个就腻的不行了。豆沙小笼很小，包的非常精致，皮超薄，豆沙超细，也不是太甜，口感很好。
除了小笼包，还尝了他家的酸辣汤、原盅排骨汤、凉拌牛肉、虾仁蛋炒饭，都蛮不错的。当然，还是小笼包最有特色最好吃了。吃完出来闲逛，透过玻璃门窗看到大师傅们在熟练的揉面擀皮，好友介绍说每个小笼包的摺都必须有18摺以上，我心里那个后悔，刚才光惦记吃了，没数数有多少摺儿。:)
下午，脾胃就在消化小笼包中美滋滋慢悠悠地度过了。晚上，LG带我参加了一个French wine appreciation workshop。在市中心一家酒店的62层，牛就牛在这是一个Tower Club，你要不是这个俱乐部的会员，就是再有钱也进不去。当然我和LG既不是俱乐部会员，也不是有钱人，今儿是沾了workshop的光。环境不错，隔着高大透明的玻璃窗俯瞰远眺，夜色笼罩下的城市灯火通明、流光溢彩的，不由得心生感慨，浮生若梦、浮生如斯乎！
还没等我嗟乎惜哉一番呢，第一种酒呈上了，是Nicholas Champagne。其实我对酒压根儿就是一窍不通，无论是白酒、啤酒、还是葡萄酒。以前在国内赶上有茅台、五粮液的宴席时，因其如雷贯耳的名气也忍不住凑上前喝一小盅，可我还就真没品出啥特殊甘醇的感觉来。啤酒，多是和朋友聚会或是看football时为了助兴喝点儿，在国内我就知道青岛啤酒，在美国不是Budweiser就是Miller，入了我嘴也都没什么区别。葡萄酒，我就彻底没啥概念啦，既然今儿的主题就是品评葡萄酒，怎么着我也得仔细听听，长长见识，同时把那些对我味蕾来说都差不多的白的红的统统灌进肚中。怎么说，那都是些世界名酒啊，伊们在葡萄酒界的身份和地位可不能因为我的无知而降格半点儿，对不？
Workshop采取互动参与的方式，今年的主持人原先是医生，因为喜爱葡萄酒，特地去澳洲专门学习两年，上了十二门课程，拿了个Master回来，牛人处处有啊！真是应了那句老话，“世上无难事，只怕有心人”！只要你感兴趣，又用心去做，总归能有收获的。这种收获，无论是物质利益，还是精神享受，都是心灵的慰籍，人生的乐趣。
扯远了，back to French wine。主持人先介绍了一下葡萄酒的好处，这我以前倒是知道的，今天又系统温习了一遍。葡萄酒富含氨基酸、维生素、矿物质与多种微量元素。葡萄酒中的有机酸成分不少，如葡萄酸、柠檬酸、苹果酸，大都来自葡萄原汁，能够有效地调解神经中枢、舒筋活血。有助于预防动脉硬化等心血管疾病和早老性痴呆症，还具有减少骨质疏松症的危险和“驻颜”等重要功效。接着，主持人提问，“Champagne和Sparkling wine一样吗”？
我的第一反应是不一样，感觉上Champagne是Sparkling wine的子集，可我瞎猜得哪好意思张口回答，万一主持人再接再励让我说说区别在哪里，我总不能说“Just guess”吧，那不就露怯啦。主持人介绍说，Champagne是Sparkling wine中一个典型的代表。法国政府立法规定，只有在法国香槟区（Le Champagne）出产并且严格遵守“瓶内发酵”（Bottle Fermented）的Sparkling Wine，才有资格称为Champagne 。香槟酒，原来是很讲究出生的嘛。坐我隔壁的一位女士没怎么喝香槟，看着那串串细腻绵密的泡沫源源不断地冒出来，在晶莹剔透的郁金香酒杯中欢跃翻腾着，真的是很美丽诱人啊。
Dinner开始了，是西餐。Entrée是Fresh Norwagian Salmon冷盘，接着的第二道汤是Wild Mushroom Cappuccino，味道怪怪的，我没喝完。之后的Palate refresher很喜欢，是Granny Smith Apple Sorbet，就是太小了，一小团球球。Main course有两个选择，羊肉或牛肉，我选了Roasted Veal Tournedos，上来一看，烤得只有五分熟，我还是喜欢更加熟一些的，叫过waiter再去回次锅。Dessert 是Crème Brûlée with fresh fruit，喜欢，水果还是偏少了。最后就是茶/咖啡和巧克力。
这之间先后上了三种葡萄酒，一白两红，白的是Alsace Riesling Andlau 2004 Marac Kreydenweiss，红的一种是2001 Premier Grand Cru Classe（Bordeaux），另一种是1998 Côte-Rôtie（North Rhone）。我也照葫芦画瓢，开始学着品酒啦。先观色，这没问题，白葡萄酒色呈稻草黄，红葡萄酒泛着撩人心扉的淡淡的宝石红；再闻香，轻轻摇晃几下弧型杯，深深在酒杯里嗅一下，嗯，能闻出二者的区别，可我这水平，实在无法精确地指出这两种葡萄酒具有那种形态的 NOSE；接下来小啜一口品尝，充分发挥我味蕾的功能，让葡萄酒布满口腔四周，在舌上打几个滚后再徐徐咽下；然后是回味余香了。可是，我悲哀的发现，我真的不是这块料啊，除了觉得有些酸中带甜，稍有些不同外，我品不出来啥门道。
主持人还介绍了很多葡萄酒知识，但限于我贫乏的酒类单词量，听了个半懂不懂的。记得还问了一个关于红葡萄酒颜色来源的问题，哇！这个我知道，不就是用皮肉皆红或皮红肉白的葡萄带皮发酵而成的嘛，GRE的阅读题里曾经考过的。我一激动，差点举手回答问题。有比我急性子的抢答了，没让我露一小脸，看来这是个人人皆知的简单问题。:)
品酒会结束之后都晚上十点多了，回到家匆匆洗漱一番就睡了。本来也没觉得喝多少酒呀，可第二天起的还是比平时晚了些。LG念叨着想去买个All-in-one multifunction laser printer，我立刻表示赞成并愿意陪同前往选购。于是周日我们就以选购printer的名义逛街了，结果是LG对看到的几个printer不是很满意。我呢，则在顺便逛逛服装店的要求下，在saleslady热情的服务和劝说下，在支持国货的心理推动下，“这是Hongkong品牌，我们的代言人是郑秀文，隔壁一家的代言人是刘嘉玲……blar blar blar”，最后，我是左手两件“郑秀文”，右手两件“刘嘉玲”，满载而归。
在回家的路上，我兴高采烈的唱着歌儿，“咱们老百姓，今个儿周末真呀真高兴……”！唱了一半，忽然对LG发问，“哎，老公，下个周末我们去哪儿？”
“你还没完没了呢？”望着我忽闪忽闪的期盼的大眼睛，老公直笑，“我带你去看Spider-Man 3，行了吧”？
“切，你自己想看吧”！
“你要不看我就cancel喽”！
“看看看”，我小鸡啄米般的点头，屁颠儿屁颠儿的跟在LG后面，顺便奉送上几句free的美言MP！:)
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