他乡银杏叶当红

          
            
          他乡银杏叶当红

    入秋以来，秋神的彩笔又蘸着浓重斑斓的色料，一个劲儿往
大地涂抹。远近高林低木，葱绿间在在染着暖色调里最明艳的黄
和炽热的红，构成了秋天顶瑰丽亮眼的标志。散步岭腰山径上，
眺望掩映于蓊郁秋林中的核桃溪市，殊觉亲切美好。不由偕妻沿
着斜坡小径，踱到邻区宅屋街路上。

        这是个周末清晨，多数居民怕是美宅中还眷恋着梦乡。道路
两旁款式各异的洋房轿车，还有屋前草地花木，——默默地沐着
熹微晨光。此刻既无飒飒金风，更无轻霜寒露，景明气祥，分外
静谧宁和。“瞧，那是什么？”，老伴所指人行道以及道旁树下
草地花丛，散落着许多樱桃般大小橙红色的果子。她俯身捡起一
粒，掰开肉质果皮，露出浅黄透白的硬壳果仁。“噢，这不是白
果吗！”抬头仰瞻，呵，果不其然——树干端直而挺秀，绿中泛
着红黄斑驳美彩的片片树叶，像折扇，如鸭脚，似蛱蝶。这不就
是神州名寺古刹或村前宅后常见的银杏树、公孙树么，想不到此
刻与它邂逅在异乡他邦的邻近处，好生亲切喜悦啊！尽管常买回
晒干的白果食用，树上落下裹着外皮的鲜白果，却是平生头一回
见到，初始兀自陌生了一阵子。

    白果可是一款食疗佳品。《本草纲目》《本草备要图说》以
及《医学入门》等医典里，皆提到白果秋凉补肺阴的药用功效：
“温肺益气，定喘嗽，止白浊。”“消食除热以生津”“清肺胃
浊气”等等。于今流行的白果食谱比比皆是，适宜老人润肺平喘
补气最常见的是“白果腐竹糖水”或“腐竹白果薏米糖水”；开
胃健脾，滋阴补肾，消肿袪涩，利尿止痛的，有“腐竹白果猪肚
汤”“白果猪小肚汤”；夜尿频密的可食“白果木耳汤”；固肾
补肺的有“白果核桃汤”；“白果枸杞汤”则可降血压，等等。
食法真是不胜枚举。不过，《本草》提醒：白果“有小毒，多食
令人腹胀”。在美德日等西方许多国家医学研究中，发现银杏具
有“促进血液循环，预防心血管疾病”“抗氧化”“延缓大脑衰
老”“增强记忆，预防老年痴呆”等功能，被誉为“挽救大脑的
植物”，是人们追求青春常驻的新希望，成了时下风行的健康食
品。　　　

        银杏来历，不同凡响。据考，它们与恐龙同时代，乃两亿年
前第四纪冰川运动侥幸的孑遗树种，堪称世上渊源最古远的树种
之一，享有“活化石”美誉。历经亿万年沧海风霜而不灭，足见
生命力之旺盛，适应性、抗逆性之强大。据说，银杏为中国所独
有，一如熊猫被视为中华国宝，而举世各地的都直接或间接传自
于中国。由于它能象征中华民族古老悠久的历史文化，以及不畏
艰险坚贞高洁的民族精神，而况又集核、叶、材、花粉的使用以
及观赏价值于一身，正被众多有识之士力荐为“国树”呢。眼前
这株洋宅旁的银杏，其姿虽未具“一树擎天”的轩昂器宇，亦尚
未见“巍峨的云冠”，却不失典雅雍容的韵致风范。——他乡叶
当红的银杏呵，你的源所连同秉赋气质精神风貌，不也恰如移居
海外生生不息的华人侨胞么！

        盘桓树下，目睹满地白果，老汉我不禁慨叹：“反正洋人种
果通常都不吃，如此美食，咱们可别暴殄天物呀。”老伴一听点
头称是：“明天早晨散步，别忘带备塑料袋，捡些回去free享用
一番——祇一顿莫贪嘴，得防中毒啊。”

       

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