冬天也能喝得冒汗的酸辣虾汤

冬天做一碗酸辣虾汤，也能喝得直冒汗，一个字，爽，就跟冬天桑拿一次一样，身心轻松爽快。

酸辣汤，其实就是人们常说的冬阴功汤?，“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思。

做这道汤并不难，主要就是调料和食材多一点。

 

食材准备

冬阴功酱1.5大匙、新鲜大虾、鲜草菇、良姜、香茅草、青柠檬、薄荷叶、香叶， 、红椒、鱼露、橄榄油、椰奶、少许盐 、红椒、鱼露、橄榄油、椰奶、少许盐

制作步骤

1．虾、草菇洗净，红椒、香茅、良姜洗净切碎，青柠檬切片；

2．起油锅，将大虾放入橄榄油中，炒至粉红色；

3．原锅加水6杯，再加1匙盐及两匙椰奶，将香茅碎、红椒碎、青柠檬片、薄荷叶及香叶放入水中，煮沸；

4．放入草菇，慢火煮3～4分钟，加入鱼露及鲜柠檬汁调味后即可出锅，然后再放置冰箱过3-4分钟便可。

 

长白山人参炖鸡

老母鸡洗干净，放水里煮开一会儿，重新配汤料，慢炖1--2小时，放在锅里闷一段时间：

 

 

自做醪糟： 糯米480 克，水两杯，蒸熟，不要过熟，放入清水冲冷，再放入上海醪糟酒曲一枚半，最后装入罐中，剧团牌的醪糟还在发酵中，需要等两天才看得出结果来。

 

最后，分享剧团自己制作并剪辑的2016年复活节奥地利之行

欧洲最美小镇，一湖，一镇一天堂：

 

 

[erdong]

酸辣虾汤和醪糟好馋人，视频真美！

[南山松]

每样都诱人，小镇和天鹅真美！

[微波仙子]

食物做得精美，看见视频标题，就猜到是hallstadt.

[菲儿天地]

来一碗汤，超喜欢这个味道，我也做过类似的。看到你的酒酿我也要去做了。：）