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2006 (8)

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手工面闷四季豆?

(2014-08-08 15:16:36) 下一个
 
 

 

 

还是自己种地四季豆

 

 

 

 

做法： 把四季豆煮熟，不然吃生的要中毒，晾一旁。
用合面机，把面和好，花十分钟，或十五分钟。

用擀面杖做成面皮，然后用刀切成面条，可细可粗。
用开水煮好，放入凉水中，是面条更筋道

最后用铁锅，放入油少许，把蒜片，姜片放入锅中炒香，放入四季豆，面条，最后放调料，盐，香油，起锅，装盘，开吃

 

 

 

 

 

 

 


前段时间拍的夏天的花，鲜艳的色彩，美丽的生命，使人赏心悦目

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 


 

 

 

 

 

 


 

 


 

 


 

 

八月七日立秋了，再炎热的夏天，早晚也该凉爽起来，寂静的夜晚，可听见秋虫的鸣叫了。


  
     
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阅读 ( ) ┆ 评论 (13)
评论
翛然 2014-08-11 08:24:13 回复 悄悄话 昨天也做了，把虾换成排骨了，太香了！谢谢剧团，看了你的帖子我才想起来这个经典菜肴的！问好！
幸福剧团 2014-08-11 05:13:56 回复 悄悄话 回复 'spot321' 的评论 : 剧团也喜欢你的博客，有意思得很。
幸福剧团 2014-08-11 05:13:10 回复 悄悄话 回复 'SnowFallingOnWater' 的评论 : 谢谢来访和鼓励！
幸福剧团 2014-08-11 05:12:42 回复 悄悄话 回复 '翡翠貔貅' 的评论 : 谢谢好建议，就是考虑减肥，就没用肉，的确面也不能过多，剩下的给黑虎同学吃啦。
谢谢来访！
幸福剧团 2014-08-11 05:11:24 回复 悄悄话 回复 'erdong' 的评论 : 也很喜欢你的摄影作品，因为追求完美。谢谢来访。
spot321 2014-08-10 09:38:03 回复 悄悄话 有个电视剧名叫《幸福像花儿一样开放》，你一定是幸福的！因为你的博客里开放了许多艳丽的花朵。看着就好吃的面条。谢谢！
SnowFallingOnWater 2014-08-10 08:26:30 回复 悄悄话 豆角焖面好香啊！花儿很美！
翡翠貔貅 2014-08-10 06:56:53 回复 悄悄话 这是我妈妈的拿手绝活呢。 非常的好吃。
如果用肉丝把豆角炒一下， 然后再焖面的话，会更香的。 在出锅之前放点儿蒜泥， 好吃极了。
关心体重的人， 多放豆角， 少放面。
erdong 2014-08-09 19:26:50 回复 悄悄话 真是幸福时光！
羡慕剧团的幸福生活，美味闷面，漂亮摄影！
幸福剧团 2014-08-09 02:11:05 回复 悄悄话 回复 '东四刘石匠' 的评论 : 谢谢鼓励，剧团再努力哈。
幸福剧团 2014-08-09 02:10:31 回复 悄悄话 回复 '冉燃' 的评论 : 剧团虽然也这样做的，没有上升到你这理论高度，现在剧团心里有底了，下次就照你这样的做。谢谢指导啊！
东四刘石匠 2014-08-09 01:25:18 回复 悄悄话 面太一般了，花确实美
冉燃 2014-08-08 21:24:26 回复 悄悄话 四季豆煮熟过程中颜色没控制好，可以再绿一点，窍门是：煮时保持高温，煮好迅速捞起，用冷水迅速降温。原理：蔬菜在60—70℃时接触空气最容易变黄：）
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