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春天里的阳春面 蒲公英嫩叶沙拉

(2014-05-06 16:39:29) 下一个
春天里面一定要吃的面,就是阳春面。
据说制作阳春面的关键在于葱油。炸葱油,最好用紫皮洋葱,因为炸出的葱油味道浓厚。
做阳春面用猪油也是很关键的一点,用猪油才能确保葱油、面条的香味,不要担心猪油的热量,吃面时淋上小小一勺,味道相当浓郁了。

一碗阳春面,很素,很淡,但是真味只是淡的美食道理就在里面,所谓平平淡淡才是真一个道理。
剧团用一小把绿茶面煮熟。
采摘春天的一小把野葱做调料。

汤料是鱼汤。加入少许食盐即可。


 


 



 


 


 


 


蒲公英嫩叶沙拉


这是剧团家一年一次的春节特色沙拉菜。今年的蒲公英嫩叶沙拉,因为在配制上不同,现在吃出点特色出来。今年的食材如下:

 


 

风干火腿片,法国奶酪,橄榄果


 


 

加颗粒盐,黑胡椒粉,橄榄,火腿片,奶酪,生芝麻油,最后撒上炒香的黑白芝麻,葵瓜子。


味道不错 

 

资料:

 

蒲公英的功效与作用有很多,能够防止白发是其中尤其显著的一项。如今,白发患者日益增加,随着人们工作,学习节奏的加快。许多人都在苦苦寻找一种功效较好的疗法。事实上,我们非常熟悉的蒲公英就是一种治疗白发的天然植物,其功效与作用比起其他疗法都要相对较好。

蒲公英的功效与作用需要先从蒲公英的药用价值说起,蒲公英有被称作黄花苗。是一种多年早本性天然植物,蒲公英功效与作用在药用价值上尤其能体现出来,其不但可以治疗白发,还有保护皮肤,防治脸上起红疹,色素,雀斑等作用。可见蒲公英的作用非同小可。无论你是老化皮肤,或是干油性皮肤,无论是脱发、痤疮、皮肤炎等,蒲公英都能帮助你解决他们,消灭他们。另外,杀菌也是蒲公英的一大功效。它对金黄色葡萄球耐药菌株有着很强杀菌作用。在临床上也广泛的被使用于各种呼吸道疾病和肠胃炎中。
蒲公英还有一大功效就在于,它是纯天然的帮助消化药物。蒲公英含有多种微量元素,以及矿物质。不但能够调整心率,还能防治肝硬化,增加人体体抗力,以及起到肝和胆的保护作用。


蒲公英的功效与作用有哪些?
1.清热解毒 可用于热毒证,尤善清肝热,治疗肝热目赤肿痛,以及多种感染、化脓性疾病。
2.消痈散结 治疗热毒壅结于肌肉所致的痈肿疮毒,高热不退。对乳痈有良效,能解毒散结通乳,可内服或外敷,常配金银花等同用。另外还可配大黄、丹皮治疗肠痈。
3,用于上呼吸道感染,眼结膜炎,流行性腮腺炎,,乳痈肿痛,胃炎,痢疾,肝炎,胆襄炎,急性阑尾炎,泌尿系感染,盆腔炎,痈疖疔疮, 咽炎,治急性乳腺炎,淋巴腺炎,瘰疠,疔毒疮肿,急性结膜炎,感冒发热,急性扁桃体炎,急性支气管炎、尿路感染。
通过学习,我们对蒲公英的功效与作用都有所了解了吗。值得注意是,坏了的蒲公英是不宜再食用的,容易引起过敏,皮痒等不良反应。只要坚持的食用,你会发现,白发变黑发其实就是这么简单。



春天的香炒青油菜



新鲜的青油菜

辅料:蒜,干辣椒

铁锅中少许菜籽油,把蒜,干辣椒炒香,放入青油菜炒断生,放入少许盐。


 


 


 


 


最后是八角料煮青黄豆


清水里面放入八角料,放入香葱,放入盐,熬制后放入青黄豆煮熟即可。



 


 



 

谢谢来访。


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阅读 ()评论 (14)
评论
家宴 回复 悄悄话 用水焯一下,切碎,加上细粒豆腐干,凉拌,绝对赶超上海的香干马兰头.
幸福剧团 回复 悄悄话 回复 'zhenshuiwx' 的评论 : 那我也做蒲公英和鸡蛋来吃吃,谢谢分享。
幸福剧团 回复 悄悄话 回复 '严惠姗' 的评论 : 生火腿片是意大利,西班牙的美食,他们一般生吃,配葡萄酒喝,跟你说讲的不一样。有区别的。
奶酪的品种多,看各人口味,你喜欢吃哪种你就吃那种。
谢谢来访。
幸福剧团 回复 悄悄话 回复 'artinina' 的评论 : 不用,生吃,吃完过后,感觉很爽。
幸福剧团 回复 悄悄话 回复 'artinina' 的评论 : 这次的不苦,我第二天又做了同样的一盘 ,味有苦,但是苦得可以接受,不那么极端苦,选中心的嫩叶,怕苦避开颜色深的绿色。
zhenshuiwx 回复 悄悄话 学习了。前两天我自己尝试着做了个蒲公英沙拉,做的不好,不太好吃。明天照你的方子做,一定会好吃。
我今年是第一次吃蒲公英,因为在网上看到了吃蒲公英的益处。我还照猫画虎做了蒲公英蛋花汤,原以为会有苦味,结果一点不苦,翠绿嫩黄,味道鲜美。
严惠姗 回复 悄悄话 谢谢幸福剧团。我不知道生的火腿片还能吃。和超市里的bacon是同样的东西吗?
我也挺爱吃cheese的。但是cheese种类好多。有的好吃,也有的吃不惯。
artinina 回复 悄悄话 请问蒲公英嫩叶生着吃?要不要焯水?原味苦吗?
幸福剧团 回复 悄悄话 回复 'captainemo' 的评论 : 是的,在瑞典。
自己院子里面的蒲公英。吃的时候有淘汰了一半叶子。
幸福剧团 回复 悄悄话 回复 '喝白开水健康' 的评论 : 谢谢鼓励。
幸福剧团 回复 悄悄话 回复 '严惠姗' 的评论 : 是生的,超市里面买回来的。
这次做的真有点好吃,比以前的都好吃些。
captainemo 回复 悄悄话 剧团家住瑞典吗?蒲公英是买的还是院子里采来的?
喝白开水健康 回复 悄悄话 清爽又健康的食品!赞一个!
严惠姗 回复 悄悄话 请问幸福剧团:
风干火腿片是生的还是熟的?你做的沙拉看上去真好吃啊!
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