食疗：介绍一种植物（素食）补铁充剂

这种含铁丰富的植物，英文是 nettle,   荨麻。

在受到欢迎的养生植物补充剂Blutsaft 中，补铁的植物荨麻就在其中，见下图中最上面的叶子：

 

 

大自然中的荨麻

 

 

春夏荨麻出来的时候，最好采集新鲜的嫩叶：

 

 

剧团家每年这个时候都要采摘来做汤喝，以补充铁的需要。

这种植物补充剂的做法是：把嫩叶采集回来过后，反复多次用水冲洗。用锅用清水，加盐，把叶熟煮直叶软为止，用机器打碎成汁，然后食用的时候，在这种植物汤中加入些浓牛奶，放入煮好的鸡蛋配合着吃也可以。 这种植物的汤，比较纯正，没有其它不良的气味和怪味，也没有苦味，放心使用。

荨麻是一种生长在自然中比较常见的植物，草不能用手亲自去接触，有明显的烧疼感，用剪刀，戴上手套采集。


植物补铁容易吸收，对于减轻疲劳，有时候呼吸苦难的人，妇女怀孕，月经过多，其他任何人有需要补铁的需求，均可以在春夏期间，当这种植物生长茂盛的时期，不妨自己可以亲手做来吃。

 

 

[mongoose]

据我所知，肉食里的铁更容易被人体吸收。

[ezbots]

Thank you, it is very educational. I found more info.
http://en.wikipedia.org/wiki/Urtica_dioica

[幸福剧团]

回复 'lcxml' 的评论 : Jass?...........:))

[lcxml]

我家院子外当野草除的。居然是大名鼎鼎！
上面那个糖浆喝过，只能当营养食品，不能代替补铁的处方药。