蜜汁鸡肉串 团圆的珍珠圆子 芝士土豆泥

蜜汁鸡肉串





主料：鸡胸肉 辅料：柠檬、蒜、 调料：咖喱粉、蜂蜜、孜然粉、芝麻、辣椒粉、辣椒酱 烹制方法： 1、将鸡胸肉切成粒放入碗中，加入蒜、盐，辣椒粉、咖喱粉、孜然粉腌制N 个小时 2、在腌制好的鸡肉中加入少许芝麻油，用木棍串成鸡肉串，放入平锅中煎至两面金黄 3，将辣椒酱与海鲜酱拌匀，加入蜂蜜调匀，均匀的刷在鸡肉串上，撒芝麻即可。 特点：鲜香微辣。 








珍珠圆子，是成都名小吃，简单的讲，就是把做好的汤圆，外面裹上糯米，过蒸，蒸好过后，馅里的油浸出来，使得糯米看上去油亮油亮的，跟闪光的珍珠一样，所以又称为珍珠圆子。 

记得小时候过年的时候，一般都要去珍珠圆子专卖餐厅吃珍珠圆子，记忆中就是油爆爆的。
现在自己做来吃的时候，就用不着那么油爆爆的了。

蒸25分钟即好。珍珠圆子分肉馅，和甜的两种，也就是咸，甜两种心子。剧团做的是甜的.










芝士土豆泥：



这个非常好做，把土豆煮熟，弄成泥，放入洋葱，或者大蒜，或者蒜苗段，目的是增加土豆泥里面 的香味，用食用油调合，少许盐，装入碗中，表面放芝士，番茄。 烤箱摄氏250度，看着表面靠金黄即可。 






谢谢来访

[幸福剧团]

回复 'gourmet_北美01' 的评论 : 谢谢来访，剧团居住在北欧，所以难以成全，是好事，祝顺利，恭喜发财！

[gourmet_北美01]

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