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2013年回国，拜见了一位长寿爷爷
这位９５岁的爷爷，身体健康，健谈，硬朗，自己从新华公园，成华区那边赶公车，到成都的新会展中心那里来见我们。
刚好周末，我们就在会展中心的广场附近，一家有名气的馆子共进午餐。爷爷午饭期间喝了二两多的郎酒，专门要了一盘回锅肉，配着一小碗米饭，吃得香喷喷的
。
吃完饭以后，居然没有一点困意，回到孩子的住处，继续聊天，非常乐观 
后来爷爷根本就不需要儿女们开车送，他自己坐公车回家了，中途转一趟公共汽车，头脑中的条理非常清楚，令人羡慕啊
看看今年就９６岁的爷爷，要当百年寿星是没有问题的啦
文字资料来自网络
当时时令的新鲜黄豆已经出来，我们要了一盘凉拌川菜：凉拌胡豆
凉拌菜是川菜中很受欢迎的前餐，或者叫开胃菜，有个口头禅就是：咋个办？答案就是： 凉拌！
新鲜的花生米也上市，这是凉拌花生米：
现在每个馆子都卖水煮时令蔬菜，普遍受欢迎，一般这样的大盆蔬菜出来，被各桌食客先抢光，下面是四季豆煮土豆：
朋友喜欢的土鸡烧土豆：
这是泡椒水煮黄鳝
这家馆子在成都新区会展中心广场那里，因为味道好，食客满满
黄鳝肉嫩味鲜。营养价值甚高。鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。
它所含的特种物质“鳝鱼素”，有清热解毒、凉血止痛、祛风消肿、润肠止血等功效，能降低血糖和调节血糖，对痔疮、糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。
鳝鱼含有的维生素A量高得惊人。维生素A可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢。黄鳝一年四季均产，但以小暑前后者最为肥美，民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法。
1.鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养
2.鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品
3.鳝鱼含丰富维生素A，能增进视力，促进皮膜的新陈代谢。
旁边的商店橱窗的装饰，当时是端午节快到了
现在国内的大城市，高楼太多，看着头晕啊
谢谢来访
? 有没有抓住这么好的机会问问爷爷如何养生的啊？ -mmimissu- ♀ 给 mmimissu 发送悄悄话 mmimissu 的个人群组 (0 bytes) (15 reads) 1/5/14
? 每天一碟回锅肉噻 :)) -smurfette- ♀ 给 smurfette 发送悄悄话 smurfette 的个人群组 (0 bytes) (15 reads) 1/5/14
? 哈哈 :)) -幸福剧团- ♂ 给 幸福剧团 发送悄悄话 幸福剧团 的博客首页 幸福剧团 的个人群组 (0 bytes) (15 reads) 1/5/14
? 回锅肉居然有窝窝，正！老太爷是好榜样 :)) -smurfette- ♀ 给 smurfette 发送悄悄话 smurfette 的个人群组 (0 bytes) (17 reads) 1/5/14
? 爷爷点的，我们都没有去碰，他独自吃完过 :)) -幸福剧团- ♂ 给 幸福剧团 发送悄悄话 幸福剧团 的博客首页 幸福剧团 的个人群组 (0 bytes) (19 reads) 1/5/14
? 那么油的菜怎么吃啊！喝油啊 -Jackwu- ♂ 给 Jackwu 发送悄悄话 Jackwu 的博客首页 Jackwu 的个人群组 (0 bytes) (11 reads) 1/5/14
? 成都地区水质使人要喝青油，捞得很 -幸福剧团- ♂ 给 幸福剧团 发送悄悄话 幸福剧团 的博客首页 幸福剧团 的个人群组 (0 bytes) (55 reads) 1/5/14
? 我小时候真的喝过青油，巴适得很 -古筝人- ♀ 给 古筝人 发送悄悄话 古筝人 的博客首页 古筝人 的个人群组 (0 bytes) (6 reads) 1/6/14
? 用这样的油做红油，味道才出得来，目前市场有卖，据说比一般的油贵啦，另：你真喝过啊 -幸福剧团- ♂ 给 幸福剧团 发送悄悄话 幸福剧团 的博客首页 幸福剧团 的个人群组 (0 bytes) (6 reads) 1/6/14
? 当然喝过啊，小时候父母单位发的青油，家里的桶装了还剩下一杯。毫不犹豫喝下，屁事没 -古筝人- ♀ 给 古筝人 发送悄悄话 古筝人 的博客首页 古筝人 的个人群组 (0 bytes) (2 reads) 1/6/14
? 回复：95岁爷爷一定能成最老寿星。 -鸡毛蒜皮- ♂ 给 鸡毛蒜皮 发送悄悄话 鸡毛蒜皮 的博客首页 鸡毛蒜皮 的个人群组 (40 bytes) (281 reads) 1/5/14
? 留下来的都是精品了。 -幸福剧团- ♂ 给 幸福剧团 发送悄悄话 幸福剧团 的博客首页 幸福剧团 的个人群组 (183 bytes) (227 reads) 1/5/14
? 回复：是亲爷爷吗？长寿是有遗传的哦。 -鸡毛蒜皮- ♂ 给 鸡毛蒜皮 发送悄悄话 鸡毛蒜皮 的博客首页 鸡毛蒜皮 的个人群组 (0 bytes) (24 reads) 1/5/14
? 是朋友的老爸爸，我们跟着爷爷的孙子们喊：爷爷，表示尊重。 -幸福剧团- ♂ 给 幸福剧团 发送悄悄话 幸福剧团 的博客首页 幸福剧团 的个人群组 (0 bytes) (6 reads) 1/6/14
? 好棒 -老恐龙- ♀ 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 老恐龙 的个人群组 (0 bytes) (5 reads) 1/5/14
? 谢！ -幸福剧团- ♂ 给 幸福剧团 发送悄悄话 幸福剧团 的博客首页 幸福剧团 的个人群组 (0 bytes) (3 reads) 1/5/14
? 握手，四川老乡。 -Aywl- ♀ 给 Aywl 发送悄悄话 Aywl 的博客首页 Aywl 的个人群组 (0 bytes) (4 reads) 1/5/14
? 握手，四川老乡！！！ -幸福剧团- ♂ 给 幸福剧团 发送悄悄话 幸福剧团 的博客首页 幸福剧团 的个人群组 (0 bytes) (7 reads) 1/5/14
? 回复：握手，四川老乡！！！ -苦咖啡- ♀ 给 苦咖啡 发送悄悄话 苦咖啡 的个人群组 (0 bytes) (8 reads) 1/5/14
? 握手之握手，四川老乡！！！ -幸福剧团- ♂ 给 幸福剧团 发送悄悄话 幸福剧团 的博客首页 幸福剧团 的个人群组 (0 bytes) (6 reads) 1/6/14
? 哑谜～ -hwaw- 给 hwaw 发送悄悄话 hwaw 的博客首页 hwaw 的个人群组 (0 bytes) (9 reads) 1/5/14
? 握手！ -幸福剧团- ♂ 给 幸福剧团 发送悄悄话 幸福剧团 的博客首页 幸福剧团 的个人群组 (0 bytes) (4 reads) 1/5/14
? 回复：95岁爷爷的川菜回锅肉和凉拌菜 -小狗贝利- ♀ 给 小狗贝利 发送悄悄话 小狗贝利 的博客首页 小狗贝利 的个人群组 (68 bytes) (197 reads) 1/5/14
? 那真是人杰地灵啊！ -幸福剧团- ♂ 给 幸福剧团 发送悄悄话 幸福剧团 的博客首页 幸福剧团 的个人群组 (0 bytes) (7 reads) 1/5/14
? 这些的川菜怎么全都泡油里啊？ -xiaoxing- ♀ 给 xiaoxing 发送悄悄话 xiaoxing 的博客首页 xiaoxing 的个人群组 (0 bytes) (5 reads) 1/5/14
? 是青油，水质给肠胃害的 -幸福剧团- ♂ 给 幸福剧团 发送悄悄话 幸福剧团 的博客首页 幸福剧团 的个人群组 (0 bytes) (25 reads) 1/5/14
? 这老爷爷太喜庆了！ -稻穗儿- ♀ 给 稻穗儿 发送悄悄话 稻穗儿 的博客首页 稻穗儿 的个人群组 (0 bytes) (6 reads) 1/5/14
? 性格好哈！ -幸福剧团- ♂ 给 幸福剧团 发送悄悄话 幸福剧团 的博客首页 幸福剧团 的个人群组 (0 bytes) (3 reads) 1/5/14
? 那碗回锅肉下“箴子”饭才香哟！ -军人后代- ♀ 给 军人后代 发送悄悄话 军人后代 的博客首页 军人后代 的个人群组 (0 bytes) (9 reads) 1/5/14
? 现在只有在这里精神牙祭一下哈！ -幸福剧团- ♂ 给 幸福剧团 发送悄悄话 幸福剧团 的博客首页 幸福剧团 的个人群组 (0 bytes) (4 reads) 1/5/14
? 这些是所谓的川菜，如同美国的中歺。另土豆是中国传统的北方菜吧？ -Snowbirds-- ♀ 给 Snowbirds- 发送悄悄话 Snowbirds- 的个人群组 (0 bytes) (15 reads) 1/5/14
? 现在国内四通八达，大融和啦，任何地方的吃都买得到，吃得到，没有明显的区别，只有特 -幸福剧团- ♂ 给 幸福剧团 发送悄悄话 幸福剧团 的博客首页 幸福剧团 的个人群组 (0 bytes) (8 reads) 1/6/14
? 老人家看着真精神。想吃那盘黄鳝哈。 -tiger00- ♀ 给 tiger00 发送悄悄话 tiger00 的博客首页 tiger00 的个人群组 (0 bytes) (6 reads) 1/5/14
? 我也是，可惜朋友非要请客，我就只有装啦，不然摔起膀子吃个够。 -幸福剧团- ♂ 给 幸福剧团 发送悄悄话 幸福剧团 的博客首页 幸福剧团 的个人群组 (0 bytes) (2 reads) 1/6/14
? 爷爷真的有95岁了么？看着也就75. -xiaomiao- 给 xiaomiao 发送悄悄话 xiaomiao 的个人群组 (43 bytes) (78 reads) 1/5/14
? 原来你是回锅肉控啊，一定去吃吃。 -幸福剧团- ♂ 给 幸福剧团 发送悄悄话 幸福剧团 的博客首页 幸福剧团 的个人群组 (0 bytes) (5 reads) 1/6/14
? 天啊，那凉拌胡豆里面可是我最爱的折耳根啊。。。。。。。。 -沉鱼- ♀ 给 沉鱼 发送悄悄话 沉鱼 的博客首页 沉鱼 的个人群组 (0 bytes) (6 reads) 1/5/14
? 我们都最爱折耳根啊。。。。。。。。 -幸福剧团- ♂ 给 幸福剧团 发送悄悄话 幸福剧团 的博客首页 幸福剧团 的个人群组 (0 bytes) (3 reads) 1/6/14
? 青油是什么油？ 凉拌 -紫玉兰紫丁香- ♀ 给 紫玉兰紫丁香 发送悄悄话 紫玉兰紫丁香 的博客首页 紫玉兰紫丁香 的个人群组 (32 bytes) (37 reads) 1/5/14
? 四川人说的青油就是菜籽油, 春天在成都平原到处可见的油菜花(长江中下游也可见)结 -永远是中国人- ♂ 给 永远是中国人 发送悄悄话 永远是中国人 的博客首页 永远是中国人 的个人群组 (96 bytes) (108 reads) 1/5/14
? 上次看到个贴 -紫玉兰紫丁香- ♀ 给 紫玉兰紫丁香 发送悄悄话 紫玉兰紫丁香 的博客首页 紫玉兰紫丁香 的个人群组 (74 bytes) (89 reads) 1/5/14
? 还真是好健康！ -丁庄秀园- ♂ 给 丁庄秀园 发送悄悄话 丁庄秀园 的博客首页 丁庄秀园 的个人群组 (0 bytes) (8 reads) 1/5/14
? 健康是硬道理哈！ -幸福剧团- ♂ 给 幸福剧团 发送悄悄话 幸福剧团 的博客首页 幸福剧团 的个人群组 (0 bytes) (5 reads) 1/6/14
? 太幸福了！ -为爱走天涯- ♀ 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) (8 reads) 1/5/14
? 我们沾点爷爷的喜庆都觉得是福了！ -幸福剧团- ♂ 给 幸福剧团 发送悄悄话 幸福剧团 的博客首页 幸福剧团 的个人群组 (0 bytes) (4 reads) 1/6/14
? 那个水煮菜又叫皅皅菜 -myiqim- ♀ 给 myiqim 发送悄悄话 myiqim 的个人群组 (0 bytes) (7 reads) 1/5/14
? 对头，叫皅皅菜，这个词安得资格 -幸福剧团- ♂ 给 幸福剧团 发送悄悄话 幸福剧团 的博客首页 幸福剧团 的个人群组 (0 bytes) (3 reads) 1/6/14
? 猪鼻拱，要命啊，好多年没吃过了 -apple104410- 给 apple104410 发送悄悄话 apple104410 的个人群组 (0 bytes) (6 reads) 1/5/14
? 非常地喜欢猪鼻拱，要命啊，的确是这样的 -幸福剧团- ♂ 给 幸福剧团 发送悄悄话 幸福剧团 的博客首页 幸福剧团 的个人群组 (0 bytes) (4 reads) 1/6/14
? 菜很棒！爷爷有福！孩子有福！ -Lucky姥爷- ♂ 给 Lucky姥爷 发送悄悄话 Lucky姥爷 的博客首页 Lucky姥爷 的个人群组 (0 bytes) (7 reads) 1/6/14
? 谢谢姥爷！ -幸福剧团- ♂ 给 幸福剧团 发送悄悄话 幸福剧团 的博客首页 幸福剧团 的个人群组 (0 bytes) (3 reads) 1/6/14
? 这“回锅肉”恐怕没有回锅吧，如此地油腻！ -老马识途- ♂ 给 老马识途 发送悄悄话 老马识途 的博客首页 老马识途 的个人群组 (0 bytes) (5 reads) 1/6/14
? 确实，需要坐蹲肉的第二刀，是最理想的回锅肉食材。 -幸福剧团- ♂ 给 幸福剧团 发送悄悄话 幸福剧团 的博客首页 幸福剧团 的个人群组 (0 bytes) (2 reads) 1/6/14
? 没可能的！最多就是55岁，你听成95岁了。 -天地谈- ♀ 给 天地谈 发送悄悄话 天地谈 的博客首页 天地谈 的个人群组 (0 bytes) (6 reads) 1/6/14
? 多年的关系，你以为是偶然路遇哈。 -幸福剧团- ♂ 给 幸福剧团 发送悄悄话 幸福剧团 的博客首页 幸福剧团 的个人群组 (0 bytes) (5 reads) 1/6/14
剧团的美食让人口水欲滴，看着都是享受，眼福。
祝新年快乐！
让我们都羡慕你哈.