红油耳片·糖醋排骨·烧烤味芦笋·绿豆汤·蛋卷糕

到一个著名的新鲜肉店去，看见一个瑞典人在买猪耳朵，才留意到原来还有卖猪耳朵的。那个人买猪耳朵是用来做泰国菜品的，他非常喜欢泰国美食，于是，剧团也下决心买了一点点，先做尝试，看看这里的猪耳朵，究竟跟国内的红油凉拌猪耳朵有什么的不同。

凉拌红油耳片：

买回来的猪耳朵，本来打整得很干净了，用清水洗净，放入水中煮熟，煮的时候放姜片，几粒花椒。

煮好过后，捞起晾冷。

凉拌最重要的就是红油的好坏了。我用的是国内带回来的优良红油，是厨师自己制作出来的，很久没有尝到这样地道的红油了，那个香啊

把切好的耳片，同芹菜一起凉拌，加入糖，酱油，老干妈的豆豉调料少许，蒜泥，少许醋，红油，自己制作的花椒油，调和在一起，味道好极了

糖醋排骨

糖醋排骨有很多做法，剧团此次的做法就是先用水煮一下，时间10分钟左右，捞起，然后倒入温油中炒，加红糖，白糖炒至上色，同时加入姜片同炒，最后放酱油，即将起锅的时候放入少许醋即可。

烧烤味芦笋：

把新鲜的白芦笋放入油锅中，用火烤熟，装盘，剧团使用的是泰国食品中的烧烤辣味，撒在芦笋上面即可食用。

色调不同的图片

绿豆汤

熬绿豆汤，出来的汤有种天然的鲜味，剧团就是用火熬制到绿豆开花即可。剧团熬汤一般不加盐。

再来一碗

肉桂面包

剧团每吃到一个中心商业中心去的时候，总要买那里一家自己烤制的肉桂面包，非常的好吃，目前，剧团的手艺还没有达到那家的水准，所以，剧团一定发扬多吃多尝的精神，直到有一天突然开窍

剧团自己烤制的蛋卷蛋糕：

烤制的要领是：三个鸡蛋，或者4个。

把蛋清和蛋白分开，一定要用手工，把蛋清搅拌成泡沫，然后把蛋黄打散，慢慢加入，继续搅拌，然后加糖，糖量1dl.

面粉：1dl

土豆粉：1dl

泡打粉：一小勺

烤箱温度：225度

时间：6——8分钟

那出烤箱的时候，用另外一张烘烤纸张，撒上白糖，翻面过后，另外一张纸上一定要撒水，这样蛋糕才不会过干，加入糖酱的时候，卷起来才不会冰裂。这个很关键。

剧团用的是买来的内 馅 ，用2dl冷牛奶直接搅拌即成，外加了自己花园中的红梅。

用不同颜色和图案作背景所拍出来图片

周五下午因带黑虎去打免疫针，所以可以继续春游：

乡村小教堂

春暖鸭先知

湖滨美景

冰冻非一日之寒，融化也非一日之功

大家周末愉快！