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葱香奶油蘑菇意大利面

(2010-11-01 20:19:58) 下一个

做法:先把鸡肉煮熟,时间大约15分种——20分钟,放入葱和姜在汤里面。
鸡肉煮熟以后,切成小块,丝都行。

在鸡汤里面放入螺丝肉,加少许盐,黑胡椒粉,熬制15分钟,其间加入浓牛奶,和蘑菇,起锅的时候,放入芡粉成汁,最后放入小葱段。

把意大利面煮熟,大约是开锅后7——8分钟时间,捞起,用冷水冲一下,然后放入锅中,用调配好的汁放入面中,最后放入盘中
即开吃

秋天生长的蘑菇进入丰盛的阶段,森林里面有很多漂亮的蘑菇

 

再来一道奶油蘑菇汤:

把采来的新鲜蘑菇,整理干净,放入少量黄油炒一下,加入水,姜,胡椒粉,盐,糖调味,再放入浓奶,即成。

秋天,在国内的桂花开得正好,有金桂,银桂。桂花制作过后,可以用做茶来喝,也可以用做点心。这是剧团回国的时候带回来的桂花糕。

谢谢来访。

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阅读 ()评论 (8)
评论
lablover 回复 悄悄话 秋天我们也会去采蘑菇。运气好的时候采的开心,运气不好的时候我就沮丧啦。不过吃的时候最开心了,味道很浓呵呵。
请问什么是螺丝肉啊?
清冽加风 回复 悄悄话 北美的蘑菇都不认得啊,在树林里看到好多种的蘑菇,(还拍了很多照片)看着很诱人,可是,查看网上,只确定牛肝菌类可吃,别的可不敢妄动哦,不知道,您是如何确认哪种可吃呢?
幸福剧团 回复 悄悄话 回复苏乡门地的评论: 4d4d。
在北欧这边,做汤一般都要用一种比牛奶浓的奶,就是用机器可以搅拌成新鲜的奶油,用做蛋糕上面那种。做汤的跟这有点内似,蘑菇水分重,所以加入浓牛奶,吃着香。
cream 了。
幸福剧团 回复 悄悄话 回复天涯觅路的评论:谢谢来访。
苏乡门地 回复 悄悄话
采蘑菇时的心情应当跟我们小时候挖荠菜的很相似,我猜~~~
用浓牛奶来做面汤和熬汤,还很少会想到这么做。
剧团说的浓奶是全脂奶么?

天涯觅路 回复 悄悄话 那个瓷碗很漂亮,喜欢!
天涯觅路 回复 悄悄话 看起来很好吃呀,谢谢分享!
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