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2015 (1)
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舌尖、味蕾和眼底的春天（1）荠菜和槐花
喜欢阳春的气息和色彩，到花田里自己采摘郁金香作切花，60欧分一朵，自己放钱到农民田头的收款箱里。
还采了这种紫色的矢车菊，曾经是德国的国花。70欧分一朵，很适合作切花，保存的时间比郁金香还长。
赏完春花，咱们来尝尝春天特有的野菜，荠菜和槐花，这也是北方人喜爱的春天的“山野味”。在花田里发现了副产品- 荠菜，帮农民除草，自己也收获了美味！！
荠菜肉丝豆腐汤
水烧开，下入嫩豆腐，浆好的肉丝，勾个薄芡，下入切碎的荠菜。点一点儿香油。 鲜得掉眉毛！
荠菜肉丝炒年糕
年糕事先泡好，肉丝用葱姜料酒和芡粉浆好，油7分热，下入肉丝播散，下年糕和荠菜，加盐和一点糖。红白绿相间，年糕口感很Q!
新鲜的槐花, 都是半开的。
槐花泡水洗净，撒上盐，拌上玉米面，上屉蒸15分钟
蒸好了的玉米槐花糕，清香鲜美，极有口感。
做一个蘸水汁，腊八醋加酱油，香油和韭菜花。风味浓郁。
槐花和鸡蛋，西红柿加一点儿面粉，做成煎饼
槐花是朋友院子里的槐树上的。她家的院子沿山而上，有三颗大槐树。满院子清香。