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每周吃一次鱼有益大脑 (ZT)

(2006-11-26 09:53:17) 下一个
研究指出,吃鱼可以减缓脑部衰老3—4年,并可降低患者痴呆症和脑中风地风险。而在鲢鱼和金枪鱼中富含地脂脑酸还可预防心脏病。

通过对718名45岁以上的芝加哥市民在饮食和脑康方面进行长达六年的研究,期间对他们做了三次包含139种食物的饮食问卷调查和对一些故事细节的回忆调查,结果发现,每周吃一次鱼的人在记忆衰退方面每年放慢10%,而每周吃两次鱼的人可以慢13%,但美国食物和药物管理委员会提醒孕妇不要吃含贡量高的鱼类,比如旗鱼、鲭鱼、方头鱼,因为贡对胎儿脑部发育有害。
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