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天津的油条(馃子)完全碾压世界上各种油条!

(2025-08-20 07:44:02) 下一个

在距离我家走路一个小时的一个小烧饼帽里,有几家中餐馆,其中有一家中餐馆平时卖包子饺子面条米饭炒菜,周末的上午卖早点,煎饼馃子,油条豆浆,豆腐脑小馄饨什么的,就是我们在中国经常吃的那种老百姓的早餐。

我经常在周末的时候走一个小时到那里,吃个早餐再走回家,去的时候走一个小时把肚子给走饿了,吃完早餐走回去,再走一个小时把肚子给走空了,属于一走多得的那种。

我从小就很喜欢吃油条,但是,走过千山万水,吃过千百种油条。最后总结下来还是天津的油条最好吃,而且还是我最常去的那家小店,炸的油条特别的好吃。那个地方的名字非常普通叫做新华路早点铺,就在天津市和平区大理道和新华路的拐角处,就那一个小门脸儿,三、四张桌子,一个豆浆大锅,一个炸油条的油锅还有一个卤茶叶蛋的锅。那个油条炸的那个香,那个好吃,真的是形容不出来。

吃天津油条吗?能捅破天那种_馃子

那些年我在北京做2008年奥运会的项目,经常凌晨四点钟起来,开车到天津去吃那家早点铺的油条喝他们的豆浆,几根(不好意思说的那么具体,哈哈)油条,一碗豆浆,一个茶叶蛋。吃完了赶紧开车回北京,在京津大堵车之前开到办公室,带着满足和幸福开始一天的工作。

后来,天津五大道那一带改成单行线了,路不好走了,绕来绕去的耽误时间,即使是那样,我也断不了去,自己就是嘴馋!

中国有不少地方炸的油条都很好吃,给我印象深的是河南的油条。

新春走基层丨邓城人的油条擂台赛

河南的油条最大的特点是个儿大,分量足。一般女孩吃半根儿就饱了,男人最多吃两根儿河南油条,几乎没有人能吃四根河南油条的,因为那四根河南油条差不多就是一斤半的面,普通人想都不想。

油条- 维基百科,自由的百科全书

河北的油条也挺好吃,但是,河北人河北厨师都比较大条,做事情没有那么细,盐呀,矾呀,随随便便就放多了。但是,油条放多点儿盐和矾,口感挺好,因此河北的油条不那么好看,但是好吃,主要是口感不错。(健康不健康一概不论)

宁夏早餐店油条,空心酥脆,形状和麻花一样 ...

还有一个地方的油条挺好吃,那就是宁夏的油条。宁夏的油条以酥脆的理念为主,早餐的油条都炸的酥酥脆脆的,和其他地方的油条不太一样。宁夏的油条尤其是银川的油条,也属于好油条。

中国油条火了,纽约人以为是高档菜,吃法让 ...

在美国也在很多地方吃过油条,怎么说呢?美国再好的饭店,再好的早餐店,不论是河南人开到,还是广东人开的,山西人开的还是台湾人开的,甚至是天津人开的,炸的油条只有其形,没有其魂,我在美国就没有吃过一次让我觉得满意的油条。

在欧洲也没有吃过好吃的油条,澳洲也没有吃过,南美没有吃过,非洲更没有吃过了。

结论:天津油条碾压世界各地的各种油条,而且是全面碾压!

你可以不服,但是,你炸的油条超不过天津油条!

 

《版权油条所有,翻印天津不究》

 

 

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阅读 ()评论 (31)
评论
恩朵 回复 悄悄话 完全赞成标题
无论到哪个城市,那里的油条,感觉不是油条,而是用一块面被炸过了
我吃着天津的油条长大,跟父母在一起吃的时候不能多吃,因为老爸就买那么多(他不是抠门,他喜欢吃,但是又怕吃多了,这是我猜的)
我自己的时候可就惨了,吃到能够吐的感觉
mychina 回复 悄悄话 回复 'soullessbody' 的评论 : 你那是什么单位呀?地质勘探局吗?
mychina 回复 悄悄话 回复 'ZTM' 的评论 : 差不多20年前的,哈哈
soullessbody 回复 悄悄话 回复 'mychina' 的评论 : 胡说。
我出国十来年后回去原来单位看望老同事老朋友,办公室主任领着我到新楼的各个部门去见不同的人。居然见了一个人介绍我说就是他们前几天提起的那个唯一开车进天津的人。
ZTM 回复 悄悄话 您写的天津油条好吃到爆,是油条界的天花板,Number One! 我们也想马上去趟天津,一饱口福,不知你说的那个店的地址和名称都是最近的吗?谢谢
mychina 回复 悄悄话 回复 'soullessbody' 的评论 : 你又没有开车进过天津,你瞎起什么哄呀?哈哈。
mychina 回复 悄悄话 回复 'diaozhi' 的评论 : 哈哈哈
soullessbody 回复 悄悄话 老牛哥,北京人敢开车进天津的真不多。我们要握一下抓!
diaozhi 回复 悄悄话 老油条说油条,不服不行。
mychina 回复 悄悄话 回复 '米热南提' 的评论 : 是的,提鲜就需要那么一丁点的科技狠活儿,哈哈。
mychina 回复 悄悄话 回复 '新手一位' 的评论 : 天津的麻花和油条是两个不同的物种,你怎么不拿天津的解放桥和天津的油条比呢?哈哈哈,你今天的思维有点儿怪,哈哈哈。
米热南提 回复 悄悄话 mychina 发表评论于 2025-08-20 20:51:45
回复 '米热南提' 的评论 : 美国的油条里面,没有科技狠活儿。
是的,差别可能就在于科技狠活。
新手一位 回复 悄悄话 天津的大麻花,差点把我年轻的牙齿崩掉啊。狗都不理的,人咋上赶着呢?
mychina 回复 悄悄话 回复 'chinomango' 的评论 : 哈哈,是的是的。
mychina 回复 悄悄话 回复 '米热南提' 的评论 : 美国的油条里面,没有科技狠活儿。
chinomango 回复 悄悄话 在美国就没有吃过一次让我觉得满意的油条 - 同感
米热南提 回复 悄悄话 在新泽西,现炸的油条只有周末到中餐馆去吃午餐才能吃到,有时候稍去晚了还会因售磬而吃不到。不仅松脆程度稍差,还韧性过大,嚼着费劲,主因可能是美国面粉的质地与国内的有所不同。但是我在纽约法拉盛吃过几次都不错,尤其是位于缅街上那家叫盛京小吃店的油条,松脆可口,感觉与国内的无异。
mychina 回复 悄悄话 回复 '世界在我心中' 的评论 : 第三段,读三十遍!
世界在我心中 回复 悄悄话 油条爱好者呀!你说的天津油条有地址或者名字吗?
mychina 回复 悄悄话 回复 '不能再沉默' 的评论 : 买过,难吃!
mychina 回复 悄悄话 回复 '说谁谁' 的评论 : 哈哈,新加坡的油条还成。
不能再沉默 回复 悄悄话 美国亚洲超市有冷冻油条卖,那一个难吃啊,千万别买。
说谁谁 回复 悄悄话 我吃油条最多的时候一个是小时候吃天津油条,还有就是后来去新加坡生活,每天早晨能买到油条。在欧洲中东和美国都没卖的
mychina 回复 悄悄话 回复 '零不是数' 的评论 : 哈哈,瞎说。
mychina 回复 悄悄话 回复 'elfie' 的评论 : WYYD!
mychina 回复 悄悄话 回复 'moder' 的评论 : 我还真不行,哈哈
零不是数 回复 悄悄话 老牛是老油条了!
elfie 回复 悄悄话 I haven't had this thing for 25 years. Never feel missing it too much. Maybe at the beginning of my life in the U.S I still wanted certain Chinese food, but gradually it just faded away. I think I can be very adaptable with different types of food. My taste is very Eastern European oriented, though. I like herring, borch, and egg noodles cake, bagels, etc... Now that I have diabetes, bread is out of the question, so are noodles. But surely I don't miss Chinese food. I have done with the stage of DIY all kinds of street foods, noodles, dumplings, even sausages. Now I'm good. Food craving is over.
moder 回复 悄悄话 炸油条还必须您亲力亲为,您炸出来的馃子一定超越天津的,去干吧!
mychina 回复 悄悄话 回复 '多伦多橄榄树' 的评论 : 哈哈哈,早餐的恒星!
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 油条,是华人永怛早餐亮点,可以亮一辈子~~
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