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由于我工作性质的关系，我最近又一次被邀请/要求今年国庆节前回国和同仁们沟通一下。国内的同仁说了，反正是花我们厉害国的钱，着钱花在鬼佬身上还不如花在阿牛身上，和阿牛在一起不但沟通的好，能来带很多快乐，而且还比鬼佬烧脑烧的好，因此，我就又一次被回国了。
这是我三十年来的一百零一次回中国，回国次数可真是不少。
近年来，越来越多的朋友在讨论一个非常严肃且高大上的话题：今后回中国去养老吧！朋友们说的多了，我也就开始注意这方面的事情了。但是，回国的次数越多，越觉得中国陌生了。虽然，我在中国和美国生活的时间大致相同，虽然我的很多生活习惯是在中国养成的。但是，我很多生活中的好习惯，却是在美国养成的。回国之后，很多习惯和中国大不相同。遇到这种情况朋友们就特别的理解我：阿牛这是美国式的礼貌，我们中国不兴这一套，比如说我会经常会说：谢谢。
回到中国的次数越多，我就越觉得我融入不进去我特别熟悉的国家了。自己也很郁闷，这是为什么呢？我仔细想了想，有这么几个方面：
第一就是吃！
民以食为天呀，吃是我们人生最重要的仪式了。不管你到了天涯海角，美国英国德国俄国，你都离不开一个吃字，你每天都要吃几顿饭，因此，吃，是生活中一个非常重要的指标。
回到北京，吃是一件很困难的事情。回到家里，我说馋中国的羊肉串了，想吃门口新疆的羊肉串。
老妈说，那可不行，现在的羊肉串都不是羊肉了，鸡肉猪肉狗肉老鼠肉什么肉都有，辣椒里面有化学添加剂，孜然里面有物理添加剂，盐里面有生物添加剂，你可千万别吃，吃坏了谁也负不起这个责任。算了，没有羊肉串，整一只猪手吧。
猪肉是肯定不能吃了，非洲的猪瘟让你想起来就咽不下吐沫。牛肉也不能吃，疯牛病连美国人都害怕，鸡更不能吃了，鸡瘟呀，吃了就死！
大米不能吃，转基因的！（农民都不吃自己种的大米）白面不能吃，里面有添加剂，鱼虾蟹王八不能吃，那养殖场里用的都是各种避孕药，除非你这辈子不想要孩子也不想嘿咻了，不然的话，你别吃！门口有一个烙大饼的，你去看看能不能吃？
苹果、梨、柿子、桃上面有大量的农药，冬枣是用药水泡过的，西瓜是被注射过的，反正，水果少吃！
蔬菜呢？老百姓不吃自己种的葱姜蒜，为什么？他们不喜欢吃。老百姓不吃自己种的白菜西红柿，为什么？不喜欢吃，老百姓吃什么我不知道，我只是知道老百姓们不吃什么。这种小黄瓜，一寸多长，估计还来不及上农药，就上餐桌了。
回国的第一顿饭，是大吃大喝：吃的是莜面拨鱼儿，喝的是紫菜鸡蛋汤。其它的吃的喝的，老妈那一关就过不去！
不知道用这样的破搪瓷缸子喝水，这样的破桌子吃饭您还习惯不，反正，现在这是潮流。
不是我自己黑中国的食品，是我的中国同胞们黑中国的食品：酒一定要请专家鉴定过才可以喝，因为，市场上曾经有过兑了敌敌畏的酒。茶，一定要洗了泡，泡了洗之后才能喝，现在，很多老茶客都不泡茶了，他们煮茶！
回到北京的头三天：必胜客，肯德基，麦当劳，汉堡王，全部吃的是来自我家乡的美食！（my other 家乡）
其实，也没有那么夸张。吃饭的时候，中国同仁们会点他们认为健康的，无毒的，好吃的和不致命的菜。
比如玉米面发糕，但是，他们不吃上面的葡萄干！
比起担心政局，经济，物价上涨，通货膨胀和美帝国主义的霸权，中国人民更担心吃！
对吃的担心，让我觉得回到中国是一件特别有挑战性的事情。想来想去，以后还是留在资本主义社会里，把资本主义的万恶给改善良了。
这个我曾经呆了很多年的地方，真的是很难回去了。
嗨，祖国万岁！
《版权回国所有，翻印养老不究》
也不太同意您说的美国加拿大的饭菜是最没有味道的，因为英国，德国，匈牙利，冰岛，澳大利亚，新西兰，整个非洲所有的国家以及太平洋岛国国家的饭菜，更没有味道。。
我知道美国的鱼如果是养殖的，会注明的。
我回答您一下吧：瘦肉精在中国不是禁止，而是禁而不止。我没有把美国想象的那么好，我通篇没有提一句美国好，也没有提瘦肉精的事情，请您再读几遍。
http://apps.who.int/gho/data/node.main.HALE?lang=en
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你现在还担心这个？牛妞读大学了，再生一个天天换尿片？：）
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momo_sharon 发表评论于 2019-10-01 19:29:43
有点危言耸听了，国内高寿的老人并不少，他们不也吃这些东西吗? 中国人的平均寿命比美国还长呢。美国大量转基因食品，我看大家也胡吃海喝的。
太座说：“如今还有正宗？隔壁头有只赤佬用瓦斯枪明火烧鸭毛，象火葬场一样，各只烤鸭好吃各阿？”
太座不知，我以前也这么做，只是收猃点无此明目张狂。老美烤鸡多用电炉，瓦斯也行，无明文禁止，现在细想太座讲的不无道理，正宗烤鸭用木炭，讲究些的还选木炭来源呢。
人话的别太累，马马虎虎吃安全点，加自己多防范点即可。别太娇倩。
他们家好吃的有：咱家的红烧肉，咱家的红烧鱼，羽衣甘蓝，咱家的片儿汤。
嘴馋了，就买些食材自己做，没有添加剂没有地沟油，食品安全绝对放心，现在在美国的中餐馆，也可以找到不错的美食，仅仅为了解馋真没有必要飞回去了。20年前真为了吃北京烤鸭，打飞滴回京，现在没有那个欲望了。
见到一帮同学的同学，其中一个据说当年读书很好。他自己说国内的玉子豆腐是他首创的，好像研究了日本同类产品得到启发。
然后又见了另一位同学，这位同学对玉子豆腐很不以为然，说怀疑地沟油就是玉子豆腐先搞出来的。LOL。当然是讲笑。
二十几年前在国内，听认识的人说国外的快餐店委托他们养鸡，那些鸡居然四到六个月就可以成熟了，有的鸡站都站不起来。吓得那人不但不敢吃自己养的鸡，那间连锁店也不敢去吃。
到了国外，发现都是这样养鸡的。出去吃的鸡都是这样的。要不去超市找那种无抗生素无激素的鸡自己来做啦。
国内国外都差不多，看有没有人对你说而已。
来美国快一个月了，一次都没有拉肚子。伤口也好了，不排脓了。也不用带坐垫了。
回复 '注册很麻烦' 的评论 : 哈哈哈，我们其实是很厉害的，厉害国呆不住，就到更厉害的国家，哈哈哈，生存能力极强！
================正解，因为太厉害了，只是厉害国那种厉害不会啊，被容不下只好逼上梁山，当初太年轻了没想过父母会老啊
和供需有关系，但是和人心也有关系。人心坏了，我们防不胜防！
在国内生活，看样子也就习惯了，也是一方水土。看样子咱妈身体不错啊，老牛有福之人。
国内中餐其实没什么可怕的，中餐那种做法什么都会没事，又不是生吃或者半生。中国人具有趋同意识，因此任何事情都会放大到无聊的地步。
而是这种做法属于overcook，过于油腻，不习惯了。至于在中国的美式快餐店，感觉不怎么样，大概是原料不太一样，吃过几次，很不喜欢。
回国有次听出租司机念叨：给城里送菜的老乡自己都不吃哪些蔬菜，上了太多的敌敌畏。人家还嘀咕，“你们城里人命真硬，这么药（念‘月’）都药不死？！” LOL
中美饮食
主要分家常，小吃，休闲，宴席来说。
家常自己做菜，中美的菜市供应都极大丰富。旗舰中国超市的档次不次于美国同类，但是总体质量和分布密度还有明显差距。这主要是受到中国人的平均消费能力，国内物流关卡，以及城市规划导致的车辆使用限制等条件限制了。单就中餐食材供应而言，自然还是要好过美国的华人超市的。但是从闲暇时间看，中国人自己做饭的反而不如美国人频繁，尤其中青年人，都996赶公交去了。所以，家常饭而言，中国总体不如美国。由于房子空间限制（就算有多套房产，也很难有一套有美国那么大的），加之时间限制，在中国家宴也远少于过去和美国。
小吃的花样品种远多于美国，当然也主要限于中式。一是有优良传统，二是劳动力便宜一些，三是人口密度高可以维持相应小市场。但毕竟利小，所以也都做得比较艰难。各地多有小食品一条街来促进夜市消费和作为旅游支撑。但是普遍办得很不好。一是卫生条件极差，二是品种比较单一，集中于几种可以快餐的食物，尤其油炸串。口味大同小异，也不健康。三是嘈杂拥挤无法品味。
其实中国的小吃传统上也不是这么没品的。不论是唑一口小螃蟹，抿一口小黄酒；还是冲一小砂壶清茶，尝一口小点心。三五知己散座闲聊，都不能吃得这么糙。搞得现在貌似中国人的感觉器官就剩下舌尖了。为了一口吃，什么乌烟瘴气都无所谓了。实在是悲哀。
所以在休闲饮食方面，中国全面落后于美国。人民既没有清晰开阔的环境，也没有淡然闲适的心情。茶馆咖啡馆这种装修简单干净的小去处，在中国是彻底毁了。点一杯咖啡坐两个小时，看看景看看书看看电脑这种事就找挨骂吧。蓝天白云下在户外吃一顿，看看行人街景就等着吃灰吧。
吃宴席或者正餐，中国又略好于美国。尤其当然是中餐。味道和品种丰富得多。但是如果放眼世界各类饮食，品种上就又不如美国。价格上中餐正餐也比美国便宜得多，约一半甚至三分之一左右。但是非中餐的价格就差不多。另外就是单间的设置要比美国数量上多得多，装修也好。而中国餐馆卫生间的水平和维护却又差得多。
总之，中国饮食的总体特点就是只管入口，其它不在乎。美国饮食的特点是入口有点糙，但是周边配套比较完善。中国有点像超大号的中国城，馋了或许会忍不住去一趟，但是不宜久留。最好是把真正好有特色的餐馆开到郊区的贸来，开到美国来。
没有对普世价值的尊重/认同，没有自由，其它免谈。且不提空气/食品等人类生存之基本要素。
中国没有什么特别吸引我的地方。关键是在那里有钱也不能过高质量的生活。没钱更不用提了。
周末愉快！