京城美食：海蛎煎

京城美食：海蛎煎

海蛎煎， 用闽南话讲是蚵仔煎。海蛎就是牡蛎，据说可以滋阴壮阳使男人产生更多的精子和雄性激素因此南方人多吃生牡蛎以壮其阳。按理说，海蛎煎应该是福建名吃，但是，天下美食汇京城，天下最好吃的海蛎煎莫过于在北京马甸桥西北角的七省市办事处里的福建省驻京办事处的小食堂里做的了。

京城北三环马甸桥的西北角的马甸南路南口竖立着一块特殊的指示路牌，七块蓝底白字的路牌一字排下从上到下依次写着：江西省驻京办事处、湖南省驻京办事处、山东省驻京办事处、福建省驻京办事处、浙江省驻京办事处、吉林省驻京办事处和中国石化仪征化纤驻京联络处。



顺着路口往北走，很容易发现路东的马甸南路2号院有3个独立的院门，分别是：赣湘鲁闽苏浙吉驻京办管理处和湖南、福建驻京办，江西、浙江驻京办，山东、吉林和仪征化纤驻京办。从任何一个门进入2号院，都能到达七个之中任何驻京办。
    
大院内由南至北的三栋临街楼房，分别是湘都宾馆和八闽宾馆、赣人之家和曾经的浙江驻京办宾馆、山东宾馆和雪松宾馆。虽然是两个驻京办宾馆共用一栋楼，但也旗帜鲜明地用不同的颜色区分开来。

就是那个福建驻京办事处的小食堂里有全北京最新鲜的牡蛎、全北京最骄傲的福建菜师傅和全中国最好吃的福建名菜：海蛎煎



七省市驻京办事处的菜，价廉物美，绝对正宗。一个去处，数种风味，尽显天下美食。

《美食京城所有，翻印福建不究》

[三脚梅]

“蚵仔煎”说是福建名菜有点过了，它只是厦门、闽南一带的小吃，后来传到台湾，在蚵仔煎里面加更多的蔬菜，风味略有不同。蚵仔煎要好吃，关键在蚵仔们的袖珍（粒小）和新鲜。