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~~~ 周末浪漫黄玫瑰馒头~~

(2012-07-30 05:16:18) 下一个


 

开心豆豆诗/小土豆译

Rose(玫瑰)

A yellow rose, 一朵黄玫瑰
Who helped it to grow, 谁曾一起培育
It’s sweet, 它甜美如斯
As dear as can be. 珍贵无比
But today, I want you to see, 在今天我怀着希冀
What that means to me. 但愿你明白它对我的意义

This rose like a gem 玫瑰如宝石
This rose like a poem 玫瑰如诗
With our laughter 它包含了欢笑
It’s precious, 它如此稀有
As brilliant as can be 光芒夺目
But today, I want you to see…在今天我怀着希冀
A little secret in me. 但愿你明白我心中的隐秘

A new bloom, 一朵娇嫩的花
Growing from the day 在你站到我面前的那一天
You came in front of me, 悄然绽放
In such a wonderful way, 如此美妙
O’ Who else can be? 还有谁能? 除了你…

As sunlight on a stream 就如晨曦之于清溪
Returns each day as the morning breaks 在每一黎明再照洒原地
As moonlight on a stream 如月华之于清溪
Returns each day as the evening sets 在每一黄昏默默升起
I remembered that time 前情如昨, 我永不忘记
O’ You came to me 那天在我之前, 站着一个你

The rose was a bud, 玫瑰是蓓蕾
The rose was a bloom, 玫瑰是绽放的惊喜
Today a lovely blossom 今天也有一可爱的娇花
Not the one in the store ---不是花店中的
Not the one in the garden 亦不属园圃所有
But deep in the heart of mine 而是在我心深处

Remember, this rose, 让这玫瑰铭烙于心
As dear as can be 因它珍贵无比
Through all the years 年如逝水
Part belongs to you 它属于我
And part belongs to me 亦属于你

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黄玫瑰馒头的做法

1. 将酵母用温水完全融化,倒入煮熟冷怯的南瓜(或红薯)泥,将酵母南瓜泥倒入面粉中,用手将面团和到三光(面光,手光,盆光)

2. 将面团放在盆中,盖上一块湿布,放温暖处自然饧发3-5小时左右,也可以晚上和面,第二天早上起来,面一般就醒好.

3. 将发酵到1.5倍大的面团取出,在案板上撒上干面粉,将面团揉搓,排空气体

将面团先分成每个50克左右的中等面团,再取一个50个的面团用手搓成10CM左右的长条,切成6个小剂子,其中一个小剂子切的分量稍微少点,搓成橄榄状,用来做花心


4. 将其余5个小剂子按扁,擀成厚约0.3CM,直径6-7CM的圆片,圆片的边最好擀的薄点,将5片面片如图叠加, 用一根筷子在面片中央垂直压出一条中心线,然后将橄榄状面团放在最底下的面片上,用手开始包裹着橄榄状面团往上卷,一直卷到卷光,然后用手指往中心掐入左右旋转拧断,收口朝下放即可

5. 将做好的玫瑰花馒头生胚码在蒸笼里,保持一定的间距,盖上盖子,再次醒上10-15分钟,然后将蒸笼放蒸架上开大火蒸10分钟,关火焖几分钟即可
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