蔬果打成精力汤油腻大扫除 (zt)

●冰箱里总会剩下一堆没吃完的蔬菜和水果，放到坏掉实在可惜，不妨打成精力汤，
把大鱼大肉、过度油腻与高热量饮食所造成的健康负担清除光。有些蔬菜不适合打
汁的，也可以拿来做腌渍小菜和美味煎饼。调理好身体，以迎向开春后学业和工作
上的挑战。
黄养颜健胃精力汤
材料：红萝卜1支、高丽菜30克、柳橙1粒、苹果1颗、柠檬汁少许、百香果汁（可由
蜂蜜或果糖替代）适量、水200cc
做法：所有食材洗净后切块，置于果汁机内捣匀即可。
Point：高丽菜含有丰富的维他命U，被称为「天然胃药」，常被淬取作胃药成分，
可舒缓过度饮食造成的肠胃不适。其中的维他命C可美化肌肤；胡萝卜素是维生素A的
先驱物质，可强化黏膜组织，有益肠胃和眼睛。
绿排毒清血精力汤
材料：A菜100克、豌豆芽50克（若无豌豆芽，增加一点A菜分量）、芭乐1/2颗、奇
异果2粒、柠檬汁少许，百香果汁少许、枫糖浆（可由蜂蜜或果糖替代）适量、水200cc

做法：将所有食材洗净后切块，置于果汁机内捣匀即可。
Point：豌豆芽和A菜类的绿色蔬菜所含有的叶绿素，有清毒、补血、造血的功能。
奇异果含一种蛋白质分解酵素，可协助解决大鱼大肉所带来消化机能和代谢功能不
良问题。芭乐的维生素C含量比柑橘类水果还要高。
红抗老防癌精力汤
材料：番茄1颗、草莓50克、绿豆芽100克、苜蓿芽100克（绿豆芽和苜蓿芽可用高丽
菜取代）、柠檬汁少许、百香果汁少许、水200cc
做法：将所有食材洗净后切块，置于果汁机内捣匀即可。
Point：番茄的茄红素和草莓的花青素，含有天然的红色素，是绝佳的抗氧化剂，可
清除体内自由基，以及预防老化。