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麻辣花生煮好之后(请自行上网搜索麻辣花生米的做法),我先用烤箱烤30分钟,但是花生还是软的。想到太阳下的车内高温如火,就把花生放到车内,挡风玻璃下,面向太阳。晚上收回,颗颗嘣脆,而且绝对不会烤焦。自己做葡萄干/果脯亦复如是。