姜是助阳之品, 含挥发性姜油酮和姜油酚, 有活血.祛寒.除湿.发汗之功,特别是姜具有利胆.健胃.止吐.辟腥臭.消水肿的作用,与蜂蜜合用对肝病恢复有益。“家备小姜,小病不慌”“夏季常吃姜,益寿保健康”,“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,“四季吃生姜,百病一扫光”“早吃三片姜,胜过人参汤”。 诸多民谚都反映了生姜的保健功效。
女子不可百日无糖(指红糖),中医营养学认为,性温的红糖通过“温而补之,温而散之”来发挥补血作用。一项营养学研究结果表明:红糖含有丰富的微量元素,还具有强烈刺激机体造血的功能。
摘自《中年人》