【ZT】那山里的故事 （四）

不知不觉，在斋堂里也呆了好一段时间了，学会了切菜（至少不会再切到手），学会了和面，做馒头.包子.花卷，行堂也不会再洒得一桌都是。但因为我负责的是面点和米饭，所以一直没学会炒菜。每当看到13岁的小杨举着半人高的大铲，在直径2米多的大铁锅里努力翻炒着时，总让我有一丝羡慕，这个活多有意思呀，要是练好了，估计本事和少林寺的烧火僧有得一比了...

    老王也是个很有意思的人，看表面，五大三粗，脾气火暴，其实心很细，还带着一点童趣。据说他原来脾气非常大，当时化来老和尚还在美国的时候，宣化上人就曾和他说过，等你以后到了东北，有一个叫老王的，你叫他少发点脾气。有一天，老王给老和尚做饭，因为什么事情发了很大的脾气。饭做好后，给老和尚送了上去。老和尚一口都没吃就让端了下来，问为什么，老和尚说，这饭里有很重的嗔味，没办法吃。经过一些这样的事情，老王的脾气好了很多。当然，在我来看，还是不小的...

     老王爱创新，据说他家里的房子就是自己设计的，以至于一些工程师看到他家房子都会求着要到他家来看看。（老王自己的话，我是不太信的）在斋堂，老王也常会搞一些新的尝试，但因为技术不成熟，有时候也会失败。比如，我们做出过一种比牛皮还有韧劲的煎饼，一种放在盘子里，需要用刀子来切的棕子等等。当然，大部分的创新都还是成功的，这也是他非常得意的一件事，为了能让出家师父们吃好点，他确实也是花了不少心思。

     日子就这样在锅勺的碰撞声和老王的笑骂声中一天天的过去。这天中午，老王坐在那和张居士商量着什么。过去一听，老王在说，怎么样明天能做些好吃的？    做好吃的，为什么明天要做好吃的？    老王偏头看看我，明天就大年三十了。   啊！！不会吧！！明天三十？？ 

       这确实让我大吃一惊。 老听人说山中无甲子，这下我是真的体会到了，不知道是礼拜几，因为没有休息。不知道是多少号，只知道客堂会挂牌：14超度15剃头洗澡16普佛，不知道是几月份，因为天总是那么冷，好象永远是冬天。年呀，好象是一个很久远的事情了，在这山里，实在是没有那种感觉。

      居士们真的很诚心，三十的清早，几个居士冒着寒风，骑着单车赶了几十里路，带来了连夜包出来的好几十袋素饺子。看着他们呵着冻僵的手，淳朴而又快乐的笑容，实在让我心里很感动。托他们的福，三十这天，大家都吃到了香香的饺子。

     饭后就开始忙碌了，老王告诉我们，按惯例，初一会有很多人来庙里吃饭 ，一定要多准备点，为了方便，我们决定做馒头。

     几个大盆，每个盆里50斤面，我们使出吃奶的力气揉着，一边揉，我一边想，现在，估计我身上最干净的地方就是这双手了，每天洗东西又揉面，一天怕不要洗7.8次手。正揉着，门一响，当家亲舟师父进来了。亲舟师父看了看我们，笑道，揉面呀，这个好，等什么时候你们的心性都象这面一样，随便怎么揉，没一点脾气的时候，那就不错了。说完后，到处看看又出去了。我心里想着，象面团一样没脾气？估计那个时候，我都快被揉死了吧~~  这天夜里，工作一直到11点多。

        敲钟了，一天又开始了，对了，今天大年初一呀！洗漱后赶紧跑去斋堂，马上开始做馒头，上蒸笼，然后一笼接一笼的出馒头，再继续上，继续出。天大亮的时候，馒头已经多得没东西装了，檫檫汗，忍不住笑笑，这下来多少人都应该够了吧。然后计划永远是不如变化的。天一亮，成批的人群开始涌进庙里。好在庙里虽简陋，但地方却很大，站上几千人还是没问题的。老王开始急得团团乱转，快！快继续蒸馒头！！   我一边忙着一边感慨，这庙还是在这么偏远的山里呀，还这么多人初一跑来烧香，要是在城里怕不挤翻天了！

     很快，我也就笑不出来了。10点准时开始过斋，师父们进去后，其他的居士随后而入，很快能坐下一百来人的斋堂就坐满了。黑鸦鸦的人群在外边等着，不少人趴在窗户边好奇的张望着。我很生气，没看过吃饭么？趴那看什么呢。但想想自己以前去庙里，好象也是这样趴在那里看的...

    因为人太多，师父们都只匆匆吃了点东西就走了，然后外面的居士一拨拨的进来。人太多了，各种各样的人都样，有挑三检四的，有边吃边聊天的，有吃好了剩一大堆东西的，还有吃完不走坐那休息的，看得我实在是无法生起众生平等的心。心里不高兴，行堂也就表现了出来，贪心的叫我给东西，我就给少点，挑东西吃的人，我就给他不爱吃的东西，坐那聊天的人，我路过的时候就狠狠的瞪她们。这么忙活着，老王好象越来越急，怎么了？转回去一看， 倒~ 馒头和菜都不多了，再看看，还没进来过斋的人好象还有不少呀...   老王把我们招呼了过来，开始支招，现在大菜还比较多，馒头快没了，接下来的人，每人先给一勺大菜，然后再发馒头。这一招果然不错，一大勺大菜扣下去后，绝大部分的人看到馒头就直摇头，看样子能熬一会了。

      不经意间，抬头一看钟，我也开始急了。快11点半了，我们斋堂的人，还没吃呢，要知道，庙里日中一食，过了12点也就意味着我们要饿一天呀，要明天中午才能有饭吃！我可是揉了好几十斤面，消耗得差不多了呀，再看看几个小孩，老早就弯着腰站那了，估计也没劲了。

      终于，在11点45的时候，过斋的居士们都吃完了，我们马上跑去拿自己的饭盆，还有15分钟，快来不及了呀。拿起行堂的盆一看，什么菜都没了，只剩了几个馒头，还是冰冷的...    还是老王有办法，用开水泡了袋大酱，给我们做汤，就着几个冷馒头开始吃。正吃着，师父进来了，笑笑的看着我们，不要急，还有10多分钟，今天辛苦了，不错，喝点罗汉汤。  大家都笑了，哈，罗汉汤，这个名字还真有意思呢，真没想到呀，这个年我居然会吃这样的东西，实在是这辈子过的最特别的一个年呀。