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送交者: 红门 于 November 23, 2008 18:53:17:
最忙活的周末又熬过一个,总算能坐下喘口气了
俺这旮(Piscataway, 287 Exit 6)新开一家Japanese Shushi Buffet, 新张试吃5.99/位,周末7.99/位。刚吃完,店巨大,人巨多。今晚不用做饭了。
跑题了哈。:)看着梦冬和玉石的酸菜眼馋,俺也正忙着来渍酸菜。
一不留神整了三箱大白菜。
今年用老火头的招——装哭了:)
一哭了没装下,又高利贷租一个,以酸菜为利息。
还捎带淹了两大瓶Kimchi(朝鲜辣白菜)
白肉还太早,再有个把月后才到张罗白肉的时候。
俺这周围不少银都贼惦记俺家的酸菜。如王律师、元儿……之流。
这酸菜白肉都齐了,这汆白肉就有些说道了。
酸菜丝切的要细;白肉片得要薄,炖得要烂还不能碎;粉丝不能多又不能煮过。上桌时
撒上葱花,调色又提味。
有人嘴刁的,不要放粉丝,说吃着不过瘾;也有好打对的,拿了俺家酸菜去炖,酸菜有
手指头粗,肉片一筷子厚,还咬不动,没肉香,俺脚着无法下咽,人家吃的蛮乐。呵呵
还是看看俺新掏腾来的花吧!
预祝各位感恩节快乐!