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梨花侵梦
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自制烤麸成功！

(2013-05-18 11:44:37) 下一个

 

 

再也不要高价买不新鲜的烤麸啦！

这种面粉我是沃马特买的，两块钱不到。

 

一大勺baking power和这一盒粉混合成一个笑脸，你就踏上了快乐而期待的旅途。。。。。。

 

 

加一杯水和成面团

 

大火蒸半小时

 

 

冷水泡十分钟

 

热水泡五分钟

 

 

 

挤掉水，冷水泡十分钟。

 

 

 

成了！

 

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评论
zhaolinzhang 2013-05-20 03:27:47 回复 悄悄话 可以试验一下。谢谢分享。
梨花侵梦 2013-05-19 18:38:13 回复 悄悄话 梦圆，等你的烤麸！
粉玫瑰，你在马里兰？
波波，这是烤麸，不叫馒头，叫面筋，入菜很鲜，有嚼头。
玄米，盒子上没写百分比，估计是纯的。我用这一盒，6.5oz.
玄米 2013-05-19 17:36:17 回复 悄悄话 你帮我看看那个面筋粉的成分是不是百分之百的面筋粉。
我屡战屡败，蒸好了，一揭盖子，立刻扁回蒸之前的一小团。
你蒸这个这些量，是多少面筋粉？
谢谢。
波大才是人 2013-05-19 17:17:26 回复 悄悄话 生煎馒头？
粉玫瑰 2013-05-19 06:48:05 回复 悄悄话 牛！
e梦圆 2013-05-18 19:33:12 回复 悄悄话 动作真快，看着就好吃。我准备明天做。谢谢你的方子！
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