盘子饼 （图）

盘子饼是馅饼的一种，特点就是皮薄，不用擀面杖，不用干粉。这个特点使得要吃馅饼可以随时随地。。。现在我在家里做馅饼也用这种方法。。。
和面：用冷水，面要和的比做饺子更软（更稀）：

最好省一小时或以上。在省面时间里准备馅料：

看下面步鄹图：


一个盘子，上面抹一点儿食用油，手指上也抹一点儿油。
取比作饺子稍大一点儿的面团，放到盘子上。
用手指压大压薄面团。
中间放上馅料。
将馅料周围的面皮拉起，（因为盘子有油，所以很容易）
，捏紧不破就行。
锅里放不放油都可以（我放了油），等两面焦黄了就可以吃了。…..:

吃吧，yamiyami…..:

[jessiie]

我昨天做的盘子饼好吃极了，今天把朋友们找来想炫耀一下，可是出了锅后的饼怎么是硬的呢，我与昨天是一样的做法呀，那面儿呀，死了吧叽的，这到底是怎么回事呢？

[五味七色]

回shubaobao：诀窍就是再做一次，很快就会发现，破了没事儿，给打补丁。厚的那面，将面揪出去点儿，呵呵

[shubaobao]

我的盘子饼一面薄，收口的那一面太厚，而且有的还破了。你的饼看起来又薄又完整，你有什么诀窍吗？
谢谢！

[五味七色]

回ruiray: 试试吧，很简单的。
回hairycat： 那是搅碎的猪肉呀，不知颜色咋看起来发粉，呵
回wyx： 嗯，用冷水和面，不是发面的。

[wyx2000]

死面的？

[hairycat]

那粉红的糊糊是啥呀，能告诉我吗？

看起来有些像我家的韭菜盒子，很美味的样子！

[ruiray]

这周末就试试！看着好诱人！