XO酱 炒 鲜贝 （图）

 

材料有：

 

特写XO酱：

 

做法：

将配料都切成与鲜贝大小相同的块儿。（香菇泡软）

处理鲜贝有两个方法：可以用沸水泡15’; 也可以用油5分热时过一下。这两种方法我都用过。

用姜片蒜片爆香锅，将处理好的鲜贝翻炒几下，加入香菇，红椒，意大利瓜炒匀，加入少酱油，盐，糖，XO酱一勺，翻炒，起锅：

 

 

[五味七色]

回答老杨：
你可以google一下。我了解是很多种海鲜干（瑶柱干虾等）货熬制而成...

[尔尔]

真棒！我买过XO酱，只用了一次。这回学一下你的这个菜，很好看。一定也很好吃！

[老杨]

XO酱到底是啥做的啊?