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海鲜 (蟹 虾墨鱼) 意大利粉 (图)

(2007-03-22 21:04:41) 下一个

将 spaghetti 用开水像煮面条一样煮软 (没有硬心为止) 待用。

将蟹肉过油为去腥味。

将虾及墨鱼过有姜片的开水基本煮熟。

用少许油爆香蒜末，姜末，倒入意大利米粉，蟹肉，虾仁，墨鱼一起炒，加入鸡汤用中火煮1分钟，加入少盐，少糖，料酒，最后打一个薄芡(也可以
不要芡) ：

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