腌醉鸡腿，煲排骨，煎里脊肉 (图)

看上图，
1 ，先将鸡腿的骨头取出，不要弄破皮。 (4 个鸡腿肉可以切一盘子 )
2 ，将鸡腿的里面翻到外面。
3 ，将翻好的鸡腿用盐 ( 别太多 ) ，酒腌。
4 ，一小时后将鸡腿捆绑。
5 ，放在蒸锅上蒸，水开后 20 分钟关火，晾凉，开捆绑。
6 ，同时煮泡汤：鸡汤一罐，加适量水 ( 可以盖过鸡腿 ) ， 一点儿盐，煮开，
       晾凉，加酒 ( 我家正好有打开了的 “ 酒鬼 ” 好香，加了一小盅 )
7 ，将煮好的鸡腿放入煮好的泡汤中，在冰箱中过夜。吃时切片：

谢谢毛毛妈的醉鸡腿方子，好吃！

煲排骨汤：

将上料洗净放入煲中，将开水洗过的排骨也放入煲中，放入姜一块，放适量水，开火，水开后转中小火，煲 约 1 小时半。临吃前加适量盐，胡粉，香菜调味。

煎里脊肉：这个菜一直受 LG 喜欢。将里脊肉切片，用糖酱油胡粉五香粉腌制一小时。
煎前每片肉裹上干面粉，一煎就熟，放在铺了炒白菜的盘子上。有菜又有肉：

这些菜就烙饼都好吃：
 

大家吃好！

[尔尔]

I've tried 驴打滚，好吃，可是凉了以后很硬。

下次做腌醉鸡腿。。。