准备时间:15分钟 烹饪时间:30分钟 分量:4-6人份 食材: 4个大西红柿; 300克玉米粒; 2勺橄榄油; 2瓣大蒜,压碎成末; 2颗洋葱,剁碎; 750毫升蔬菜汁(根据自己的喜好而定) 1勺香菜末;少许新鲜香菜叶。 烹饪方法: 1. 西红柿切十字花刀,放在沸水中煮10秒左右,过冷水去皮,除去西红柿籽后压碎; 2. 用搅拌机把一半玉米粒打成泥; 3. 中火加热橄榄油,加入大蒜末和洋葱末,翻炒5分钟;然后转至小火加入西红柿和玉米泥,煮10分钟,时常搅拌一下; 4. 加入蔬菜 、香菜末和剩下的一半玉米粒,将火开至最大煮沸,然后转至小火熬煮10分钟,直至汤变得细滑浓稠,撒上少许新鲜香菜叶作装饰。 营养含量: 热量:120卡; 蛋白质:2.5克; 脂肪:7克; 碳水化合物:12克; 食物纤维:3.5克; 胆固醇:0毫克。... |