紫说紫话

看看风景,尝尝美食
个人资料
  • 博客访问:
正文

端午粽飘香 -- 红豆栗子粽,香菇肉粽

(2009-05-28 15:52:00) 下一个
今天正赶上过端午啦,私房粽子飘香好久了,偶不知道是不是最后一个?
前两天长周末,想来想去还是抽空包次粽子应应景。我自己喜欢吃,也想让小乖尝尝。包粽子的工程比较大,以前妈妈都是提前一两天就要准备了。煮粽子的过程又那么漫长,害我们一次次问什么时候可以吃,回答总是明天早上...晚上闻着粽香入睡,急是没有用滴。

准备工作 ---
前一天晚上把肉切好腌上,
肉粽 (27个):7cup米加酱油,盐,水泡着
红豆粽 (30几个):5cup米和2cup红豆分别泡上水。
粽叶也泡上,一包粽叶用了大半。

第二天一早洗粽叶,剪掉尖头。
红豆栗子粽:
红豆洗两遍,和白米和一起,开包。每个放一颗熟的板栗。一片粽叶包一个。高压锅煮1个小时,散气后拿出来晾凉。
凉的粽子浇上蜂蜜吃,又甜又糯又有嚼头,yummy!


香菇肉粽:
香菇泡软后切小块,和泡好的米拌一起,开包。肉粽包大点,2片粽叶一个。煮法同上。
 
LG喜欢肉滴,每个肉粽都有一大块肉!
晚饭时候大家都吃上了喜欢的粽子,唯独小乖瞟瞟样子奇怪的粽子,怎么都不肯开金口。最多拿着没剥壳的玩儿,我哭~~~
[ 打印 ]
阅读 ()评论 (0)
评论
目前还没有任何评论
登录后才可评论.