营养快餐－香菇猪排饭

台式快餐店里卖得最好的总是排骨饭，看来还是食肉动物居多。今天偶也要来做排骨饭，买的原料是无骨薄猪排，肉质特嫩。

把猪排放不粘锅里大火两面煎一煎，泡软的香菇丝连水一起加入，酱油，料酒，盐，糖，葱姜蒜等各式佐料，焖十几二十分钟，汤汁收得差不多时，又香又嫩的香菇猪排就出炉了。

来杯橙汁做甜点，均衡一下营养。