怀旧老菜 -- 肉饼炖蛋

以前爸爸给我们改善伙食会做个肉饼炖蛋，即有妹妹喜欢的肉又有我喜欢的蛋，皆大欢喜。做起来很简单，爸爸曾经自豪地称是他的发明。自己好像从来没做过，今天忽然想起来。

肉末调好味放在碗里，打入2个鸡蛋。大锅烧开水，放入碗中火炖十几分钟就可以了。撒些葱花，真的好像小时候吃的味道。