故乡的味道

故乡的味道

上周，这里有一拨默默奉献的兄弟姐妹们给大家搞来了一拨蓝蟹。从加拿大东部空运过来，让我们这些远离海洋的旱鸭子们，享受到了难得的新鲜海味！

 

照片附后

 

 

拿到家，它们还活蹦乱跳，两只大钳子老想与我试试臂劲，看谁的劲更大？在与螃蟹玩耍的那一刻，我沉默了。

那一年，是80年代初，父亲60大寿，我们带着娃回到了老家。我们家与海有一段距离，很少去海边，但有与海打交道的朋友。我哥与认识从事海洋捕捞业务的朋友联络了一下，干脆从渔村租了一条船，帮我们出海去捕捞。一天下来，满满的一船海货送到了我家。天呐，从来也没见过那么多的，各式各样的海里生物，什么海鳗鱼，各种奇怪形状的鱼一大堆，光是梭子蟹就一大筐。家里许多亲戚朋友都来帮忙收拾。自己家一定用不了那么多，好多都让大家拿走。那段时间，每天的食物基本都是与海鲜为主。

父母知道我从小不喜欢吃蒸熟的螃蟹，因为硬绷绷的螃蟹弄疼我舌头，家里的习惯是取出里面的黄，然后与豆腐相配合，做成羹，洒上一些小青葱，软软的，鲜味十足，配上米饭，好吃的不得了，大人小孩都喜欢吃。那个时候也没有觉得有什么特别，大家都很随意，感觉生活就是这样的。

而且梭子蟹不是什么稀罕物，人们更喜欢吃河蟹，鲜味更浓些。每次跟父亲去早市，满大街都是卖螃蟹的，而且都是野生的，那是60年代，没有养殖场。大家都是自己去自家的宅沟里摸螃蟹，第二天到早市上去卖，一串串用绳子捆绑好，几毛钱就能买到一大串。那时的海螃蟹，因为味道没有河蟹好，外公外婆用来做腌螃蟹或螃蟹酱。 秋天的螃蟹又肥又大，腌好的螃蟹或螃蟹酱，可以食用整个的冬天，一碗米饭，一碟小菜，一碟腌螃蟹，非常的下饭。

玩着我眼前的螃蟹，眼泪不知从什么时候流了下来，许多往事涌了上来，而且许多场景历历在目，只是一去不返了。

如今是发达了，一切都要讲经济效益，曾经那种单纯的，独特的民风不见了。那些本来是家常便饭的美食，如今变成了奢侈品。曾经觉得平常的事，如今想起来，是那么的特殊！

故乡的味道，小时候的味道永远在我记忆中。

也感概我们的饮食是进步了，还是退步了呢？