品酒晚餐

上周，老伴接到一酒商的电话，因为我们是他们的长期客户，邀请去参加他们组织的品酒晚餐。他们包下了整个的餐馆，专门为前来品酒的喝客们提供五道西餐，同时品五种不同的红白葡萄酒。菜单上其中的一道菜是烤野猪肉。老伴听了好像打了鸡血似的兴奋，一口答应前去出席品酒晚餐。

价格不菲，级别应该不低，老外们都比较注意仪表和着装。大家穿着正装前往。进门时，由服务生把一个个傲首挺胸，带着一脸自信的亲们带入了指定的位子。认识的互相点头示意。一个个显露着绅士派头，贵气又有点傲气。

坐下后，第一杯白葡萄酒，大家还认认真真的品着，听着从澳大利亚请来的酿酒专家，介绍酒的产地，酿制的方法等，是 wood stock wine. 他们的网址如下： http://www.woodstockwine.com.au/distributors 伍德斯托克葡萄酒酿造。

原来喝葡萄酒很讲究，什么菜，配什么酒，酒的口感，颜色和分辨其纯度都要有一定的知识和审美。在酿造过程中，阳光，土壤，空气和水，任何一个环节都会影响到葡萄酒的质量。在场的那些喝客们好像很懂行似的彬彬点头称好。

后来又换成红葡萄酒，据说是存放多年的好酒，一瓶就是一百多刀。喝客们赶紧尝尝这名贵的酒是什么滋味，毕竟不是每天都能消费得起的这样的好酒。

吃着，喝着，慢慢的，那些喝客们开始话多了，人家的介绍也不听了，互相开始高谈阔论，随意的喝了。慢慢的，一个个正常的脸变成了像煮熟的螃蟹。有的一脸严肃，一句话不说，脸色铁青，闷头的喝，吃。等品到第 4 种酒时，旁桌的一位老汉站起来，可能是要去洗手间，绊倒在我们的桌子旁。他还不让服务生帮忙，硬要自己爬起来，走去洗手间。餐厅里的杂音也越来越大。

品到后面，这酒越来越好喝，很容易的一杯杯的下肚了。等正餐烤野猪肉上来的时候，向往了已久的烤肉，对此已经没有了感觉。第二天我问老伴，昨晚的野猪肉好吃吗？他说不记得是什么味道了。

几位还没等上完甜点，就离开了。估计开始喝的猛，下酒菜太少，后面开始吃不消了。同桌的老两口也开始坐不稳，说话开始颠三倒四。幸亏他们早作准备，开餐之前，就约好了的士来接他们回家。把自己的车放在那儿，第二天去取回。

晚餐结束时，估计有一半以上的人，强装镇静。一个个熬首挺胸的进来，歪七 倒 八的离开。那个时候，没有人再讲究什么是绅士风度了，不出洋相就算不错了。

看来这贪杯并不都是咱们中国人的习惯。老外也一样，只是程度不同而已。

不管怎么样，这葡萄酒的知识很深，咱们只知道一些皮毛而已。很庆幸有机会去参加这样的品酒会。只是以后要谨记饮酒虽好， 切莫贪杯。

上几张照片看看。






开胃菜，我们应该称为下酒菜，太少了点。可能是吃的东西少，喝的多，也容易醉




第二道是凉菜



烤野猪肉




后面的菜不记得了，也没顾上照，那个甜点很一般，也没照。

[长岛阿美]

哈哈,说的栩栩如生,真好玩儿.

[多哥]

最后一张图的刀叉放法是标准的英国式，表示吃完了；太浪费了~~

[Fieps]

有意思，加拿大的品酒宴是这样的啊，我们那里的太节制，还是你们这里"一个个熬首挺胸的进来，歪七倒八的离开"的好，痛快。

[喝白开水健康]

如真的是一小口，一小口品的话，可能都没问题。如一杯杯的往下灌的话，都够呛了。看来wuwu2的酒力很棒。

[喝白开水健康]

谢谢沉鱼的评论！我估计是商家讨好自己的客户，说是品酒，其实是交了钱，随便喝，这一喝不是4杯酒了，如每种酒喝两杯，就是八杯了。酒杯很大，不是那种小酒杯，一口口的喝。当时是晚餐时间，大家的肚子都空着，呼啦啦几杯下去，可能就吃不消了。

[wuwu2]

看来这帮老外都是老土啊，没见过世面还是不胜酒力，一道菜一杯酒，怎会醉？

[沉鱼]

这个，怎么说。品酒这样子喝，是要醉的。巴黎酒展，无数好酒可以随意品尝，但都是一种酒只喝一两口，然后喝口水，把味道冲掉，再继续品下一种酒。喝酒的时候，一般其实也不吃饭的，因为酒很耐饿的，不吃饭绝对不会有问题。唯一就是要喝得慢，隔一会儿一口，隔一会儿一口的话，喝个两小时是绝对不会成问题的，身体有足够的时间消化掉酒精。反正每次我都这么喝，不会醉的。

倒是饭桌上喝酒容易贪杯，因为好酒往往很好下口，所以一不注意的话，会喝得很急，身体没有足够的时间分解掉酒精，会一下子醉起来。因为工作的缘故，常常有机会到巴黎最好的餐厅，饭其实都没什么兴趣吃，我从来都是吃不完的，大家都忙着聊天，没多少人把注意力放在吃上。但是喝酒是大家都有兴趣的，且很助兴。所以基本碰到这种情况，我都是吃得少，喝得多。靠酒撑着，也省得吃太饱撑衣服。