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品酒晚餐

(2012-10-02 20:22:11) 下一个

上周,老伴接到一酒商的电话,因为我们是他们的长期客户,邀请去参加他们组织的品酒晚餐。他们包下了整个的餐馆,专门为前来品酒的喝客们提供五道西餐,同时品五种不同的红白葡萄酒。菜单上其中的一道菜是烤野猪肉。老伴听了好像打了鸡血似的兴奋,一口答应前去出席品酒晚餐。

价格不菲,级别应该不低,老外们都比较注意仪表和着装。大家穿着正装前往。进门时,由服务生把一个个傲首挺胸,带着一脸自信的亲们带入了指定的位子。认识的互相点头示意。一个个显露着绅士派头,贵气又有点傲气。

坐下后,第一杯白葡萄酒,大家还认认真真的品着,听着从澳大利亚请来的酿酒专家,介绍酒的产地,酿制的方法等,是 wood stock wine. 他们的网址如下: http://www.woodstockwine.com.au/distributors 伍德斯托克葡萄酒酿造。

原来喝葡萄酒很讲究,什么菜,配什么酒,酒的口感,颜色和分辨其纯度都要有一定的知识和审美。在酿造过程中,阳光,土壤,空气和水,任何一个环节都会影响到葡萄酒的质量。在场的那些喝客们好像很懂行似的彬彬点头称好。

后来又换成红葡萄酒,据说是存放多年的好酒,一瓶就是一百多刀。喝客们赶紧尝尝这名贵的酒是什么滋味,毕竟不是每天都能消费得起的这样的好酒。

吃着,喝着,慢慢的,那些喝客们开始话多了,人家的介绍也不听了,互相开始高谈阔论,随意的喝了。慢慢的,一个个正常的脸变成了像煮熟的螃蟹。有的一脸严肃,一句话不说,脸色铁青,闷头的喝,吃。等品到第 4 种酒时,旁桌的一位老汉站起来,可能是要去洗手间,绊倒在我们的桌子旁。他还不让服务生帮忙,硬要自己爬起来,走去洗手间。餐厅里的杂音也越来越大。

品到后面,这酒越来越好喝,很容易的一杯杯的下肚了。等正餐烤野猪肉上来的时候,向往了已久的烤肉,对此已经没有了感觉。第二天我问老伴,昨晚的野猪肉好吃吗?他说不记得是什么味道了。

几位还没等上完甜点,就离开了。估计开始喝的猛,下酒菜太少,后面开始吃不消了。同桌的老两口也开始坐不稳,说话开始颠三倒四。幸亏他们早作准备,开餐之前,就约好了的士来接他们回家。把自己的车放在那儿,第二天去取回。

晚餐结束时,估计有一半以上的人,强装镇静。一个个熬首挺胸的进来,歪七 倒 八的离开。那个时候,没有人再讲究什么是绅士风度了,不出洋相就算不错了。

看来这贪杯并不都是咱们中国人的习惯。老外也一样,只是程度不同而已。

不管怎么样,这葡萄酒的知识很深,咱们只知道一些皮毛而已。很庆幸有机会去参加这样的品酒会。只是以后要谨记饮酒虽好, 切莫贪杯


上几张照片看看。






开胃菜,我们应该称为下酒菜,太少了点。可能是吃的东西少,喝的多,也容易醉




第二道是凉菜



烤野猪肉




后面的菜不记得了,也没顾上照,那个甜点很一般,也没照。
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阅读 ()评论 (7)
评论
长岛阿美 回复 悄悄话 哈哈,说的栩栩如生,真好玩儿.
多哥 回复 悄悄话 最后一张图的刀叉放法是标准的英国式,表示吃完了;太浪费了~~
Fieps 回复 悄悄话 有意思,加拿大的品酒宴是这样的啊,我们那里的太节制,还是你们这里"一个个熬首挺胸的进来,歪七倒八的离开"的好,痛快。
喝白开水健康 回复 悄悄话 如真的是一小口,一小口品的话,可能都没问题。如一杯杯的往下灌的话,都够呛了。看来wuwu2的酒力很棒。
喝白开水健康 回复 悄悄话 谢谢沉鱼的评论!我估计是商家讨好自己的客户,说是品酒,其实是交了钱,随便喝,这一喝不是4杯酒了,如每种酒喝两杯,就是八杯了。酒杯很大,不是那种小酒杯,一口口的喝。当时是晚餐时间,大家的肚子都空着,呼啦啦几杯下去,可能就吃不消了。
wuwu2 回复 悄悄话 看来这帮老外都是老土啊,没见过世面还是不胜酒力,一道菜一杯酒,怎会醉?
沉鱼 回复 悄悄话 这个,怎么说。品酒这样子喝,是要醉的。巴黎酒展,无数好酒可以随意品尝,但都是一种酒只喝一两口,然后喝口水,把味道冲掉,再继续品下一种酒。喝酒的时候,一般其实也不吃饭的,因为酒很耐饿的,不吃饭绝对不会有问题。唯一就是要喝得慢,隔一会儿一口,隔一会儿一口的话,喝个两小时是绝对不会成问题的,身体有足够的时间消化掉酒精。反正每次我都这么喝,不会醉的。

倒是饭桌上喝酒容易贪杯,因为好酒往往很好下口,所以一不注意的话,会喝得很急,身体没有足够的时间分解掉酒精,会一下子醉起来。因为工作的缘故,常常有机会到巴黎最好的餐厅,饭其实都没什么兴趣吃,我从来都是吃不完的,大家都忙着聊天,没多少人把注意力放在吃上。但是喝酒是大家都有兴趣的,且很助兴。所以基本碰到这种情况,我都是吃得少,喝得多。靠酒撑着,也省得吃太饱撑衣服。
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