一品玉带糕

　　相传在唐代中叶，在现今巢湖市（原巢县）就出现了一种糕点，其形状与一品官员身上佩带的玉带相似，人们美其名曰：“一品玉带糕”。 一品玉带糕是以米粉、冰糖、核桃、青梅、莲子、桔饼等多种原料配制而成的。核桃本身是黄色的，经过这样的加工恰如黄金，官员玉带上有翡翠、珍珠玛瑙。绿色青梅在玉带糕上就象翡翠、莲子、桔饼就像珍珠玛瑙，在四周有白边，把它叫做一品玉带糕非常形象。一品玉带糕不仅做工精巧，质量佳优，而且形态很美观。