安徽土特产—池州篇

【黄石溪名茶】

        产于佛教胜地九华山山腰的青阳县陵阳镇黄石村，这里土壤深厚而肥沃，气候温和，雨量充沛，无霜期长（210--240天），且春夏多雾，秋季多雨，为茶叶生长提供了很好的自然条件。这里出产的茶叶因色、香、味、形俱佳，1915年容或巴拿马国际食品博览会金奖。国家外交部从1958年起，每年定购500公斤作为“礼品茶”招待外宾，从此黄石名茶远销德国、日本、香港、澳门等国际市场。北京、天津、上海、广州、合肥等大中城市，均设点定量销售。从1990年起，国务院行政司每年订购25公斤，供重要会议使用。近几年，又开发出“道僧天云”、“天台云蕊”、“天台翠尖”、“黄石旗枪”、系列精品，1993年在常德全国星火计划成果展销洽谈会上又获金奖。

【徽道茶】

        由乾隆皇帝赐名的“徽道茶”产于东至县葛公镇最高峰----鸡头岭。岭峰海拔1187.2米，与仙寓山、紫石塔等产茶名山同属一脉，具有原始自然风貌，是池州地区“国家生态经济示范　区” 亟 待开发的处女地。 “徽道茶”源于僧侣之野植，生长在云雾缭绕的幽壑峭岭，孕蕊与百花之中，　饱含原始自然灵气，叶厚芽壮汁水浓，汤色碧绿味甘醇，细啜慢饮，幽香扑鼻。制茶名师黄荣铨先生为只惊叹：“此山茶叶内质之优不可多得”，新一代“徽道茶”定会亮丽于市场，赢得八方客商青昧。

【高坦翠微茶】

        又名贵池翠微，早在明代就出过贡茶，1987年又被评为省优质茶。高坦翠微茶产于贵池市高坦乡双丰村“天平山”韭菜尖等海拔600米以上的高峰谷地，此山属九华山支脉，那里土质深厚肥沃，常年晨雾绕。清明过后，茶农边将茶树上冒出的一芽一叶或一芽两叶选采下来，精心特制白毫显露，叶底明亮，味浓醇厚，郁香久存，回味无穷的高坦翠微。

【九华毛峰】

        产于九华山上的九华村，这里地势呈燕窝形盆地，土壤多为棕黑色的森林土和黄沙土，雨量　充沛，气候温和湿润，年温差小，日温差大，日照时间短，无霜期长，森林花草覆盖面积大，晨雾，早晚沐浴露霖，为茶树生长提供了优越的生态环境。九华毛峰开采于清明谷雨之间，采摘初展的一芽两叶为名茶，现采现制，均匀烘制，剔除劣叶，做到鲜、嫩、匀、净。九华毛峰的品质特点是：外形细嫩，旗枪紧裹，色泽翠绿，白毫显露，条索紧结匀整，香气清醇高爽，汤色黄绿明澈，滋味鲜醇回甜，叶底鲜嫩厚实。冲泡杯中，宛若兰花伸腰，别有一番情趣。此外，九华毛峰还有杀菌、防病、助消化、沁心、明目、利尿等功效。

【肖坑绿茶】

        贵池市梅村乡远在宋代即盛产绿茶。该村位于贵池市南部山区，与石台县紧邻，山高林密，　全村共6个村民小组，分散居住在一条长达5公里的峡谷里，从谷口入村，地势渐升，居在最远端的五、六两组，海拔高，终年云雾缭绕，空气湿润，日照短，土层厚，适宜茶叶生长，故所产绿茶优于其它地方，以色泽鲜艳，香气浓郁而著称。

【西山焦枣】

        产于贵池市棠溪乡西山村，始于五代十国，至今已有千余年的历史。据《贵池县志》记载，　从宋仁宗天圣年间（1023--1032）起，西山焦枣就是贡品。西山的枣林大部分坐落在海拔400米以上的山地上。这里土壤疏松，云腾雾涌，生产的青枣皮薄、肉厚、糖多、核小、个大，形似冬瓜，故又称冬瓜枣，是制作焦枣的上等原料。西山焦枣采用传统的制作工艺，先蒸后烘，反复多次，有利于维生素的保存。制成以后，色如紫金，形如玛瑙，柔软鲜嫩，甘甜溢香，可谓色、形、质、味样样俱全，营养价值高于金丝琥珀枣和蜜枣。

【东至猕猴桃】

        猕猴桃，亦称“羊桃”或“杨桃”，因猕猴喜食而得名，加工成罐头出口，名“中华猕猴　桃”，产于东至县昭潭、官港、尧渡、葛公等地，年产量约450吨。猕猴桃为野生落叶藤本果树，其果呈原形或椭圆形，皮黄褐色，且多棕色小点，果肉黄绿色或淡绿色，肉内籽黑，繁细如青葙子。猕猴桃中含有糖类、脂肪、蛋白质和磷、钾、钙、镁等多种矿物质，尤其是维生素的含量很高，其营养价值远远超过柑桔、苹果、梨子等，且有较高的药用价值，能理中调气，生津润燥，解热除烦等，对肝炎、高血压、心血管、尿道结石等疾病有一定的疗用功能。其味甘甜略酸，清香多汁，除鲜食、菜食外，还可制成糖水罐头、果汁、果酱、饮料、果酒等；种子可制油，花可作香精，根可入药，藤叶是印染胶的原料之一，藤蔓浸出的粘液可做造纸和建筑的粘合剂。