周末小菜－－虾仁芋头羹，红糟鸡柳，五香炸虾，Biscotti/果茶

最近很少做菜，就我和俩孩子在家，做一次得吃好几餐才吃得完，让我失去做菜的兴致。于是，常常带着孩子在外面吃，吃不完的带回来还可以解决下一餐。要是我同意儿子买PIZZA，那么儿子是最高兴的了，而我在痛快地谴责儿子尽吃垃圾食品的同时，也悄悄的满足了自己对 PIZZA 的爱好。

周日上午去教会，一个姊妹好远地跑过来跟我说：“你后面看起来好苗条啊！”明知道自己没那么苗条，只是谨慎穿衣给别人的错觉，嘴里谦虚着，心里还是暗喜着，回家的路上就答应 了儿子定一份PIZZA。我吃了两块不说，下午又吃了个冰淇淋。。。这种不负责任的赞美，真是害人不浅，尤其对于我这种意志不坚定的人来说！

这几个小菜都是周末做的，没吃完的就成了我这两天的午餐。

虾仁芋头羹

这个菜是我一个同学的妈妈教的。那个阿姨是上海人，说这个是上海菜。可是我在私房待了这么久似乎没看到别人上过这个菜。真是很简单又很好吃的！

材料就是芋头丁，土豆丁，虾仁，香菇丁，肉丁。锅烧热后给油，先放入肉丁和香菇丁翻炒，待炒到肉丁表面变了色并炒出香味后再给其他的料同炒。可以转成中火炒，这样不会感觉太干，同时给盐调味。感觉芋头丁和土豆丁表面变了点色的时候，给水，稍微没过面，煮至芋头刚刚熟就可以给勾芡，关火。

为了拍照的需要，我给的汤比较少，实际上还应该更多一些。我喜欢用来泡饭吃。

红糟鸡柳

茶树菇去蒂洗净泡水，鸡肉切细条。锅里给油烧热下姜丝爆香，下鸡肉，边炒边给料酒，再给泡好的茶树菇，同时给生抽和一点老抽，给点糖，待炒差不多都熟了后，给适量的红糟翻炒一会儿可以起锅了。

五香炸虾

很喜欢吃炸虾，就是炸东西太麻烦了，做了老半天吃得倒是很快！

虾去壳去虾线，用料酒，盐，五香粉腌十几分钟入味。锅里给油，烧至八成热时转小火，将虾沾蛋清再沾一层面包屑（bread crumbs），炸至表面金黄。

可以沾番茄酱，也可以挤点柠檬汁。我喜欢就这么吃，什么也不要。

Biscotti

我这是第一次做，做得不是很好，就不写做法了，随便看看吧。样子真不够秀气，象巨无霸似的！

再来一杯果茶吧

夏天的时候在果茶里加点蜂蜜，冰镇过后很好喝哦！

[榕树下]

这个五香炸虾是我试过的最好吃的一种recipe，片片的风格也好喜欢。

[Aya]

片片太棒了！！！！！

[小米和小麦]

回复桜的评论:

樱，好些天没看到你，也是想着你可能出差了。回来真好，又能看到你了。。。

[桜]

姐姐，出差回来猛补你的帖子呢~ 真好看。。。

[小米和小麦]

谢谢玄米，主要还是在私房有这个气氛，而且也有朋友一直督促我，还好我也蛮喜欢上菜拍菜的。

老杨，宁波烤菜是蜜三刀做的，你到私房左边博克推荐找到“蜜三刀”，进入她的博克，就可以找到了。

蓓，吓我一跳，以为你不会来了，看到你来很高兴，别把家给关了啊！

[蓓0217]

你看我，昨天一直在想，是在哪看到的‘五香炸虾’的帖子？还怪自己没存档！嘻嘻~傻笑一阵！

[老杨]

谁还记得前两天是否在这里见到过有人介绍宁波烤菜?

[玄米]

淡雅的风格已经成了小米的写真风格了,进步太快了,羡慕中。

[小米和小麦]

惠兰你好，没吃到还要说谢谢，就让我不好意思啦～～觉得你面熟呢

面粉美女啊，我这里锁了还是有你的功劳滴，我自己有时候也不方便了呢，不过，还是有一篇又被转贴了啦，无所谓了。另，我不是美女啊，不敢拿片片来吓人，给她们的是近一年前拍的啦，等我哪天再涂脂抹粉搔首弄姿一番。。。又，那个留言我看到啦，我们有共同的兴趣，高兴。。。

[惠兰]

正好肚子饿了,吃不到,看看也好呵。多谢。

[ALLPURPOSE]

嘿嘿,俺又来咧!上次好象给那个长长的福州FB帖回过一个,米麦这里比较热闹,大水一冲就没瞧着吧,本想再COPY过来,不过,好象已经上过代码,锁掉咧:-P
灰常想看米麦滴美女照吔~~

[小米和小麦]

回复erdong的评论:

这个菜好做又好吃，你可以试试！私房的面粉MM又说了一种，我记在这里给你看看：芋乃＋豆腐＋毛豆＋虾仁，略炒，加高汤煮，多加葱花和白胡椒粉，加勾芡。

[graceusa]

回复小米和小麦的评论:
你去我家看看面团粘手怎么办。

[erdong]

好看好吃哦!
要学学那个虾仁芋头羹.

[小米和小麦]

回复衣带渐紧终不悔的评论:

基本上和你一个样，不过我更糟糕，只要自己觉得比以往瘦了些，我都会松懈很多的。这次，还是想努力巩固滴。

刚才开车回来突然很想听蔡琴的歌，也是因为你说了你车上总有蔡琴的碟子才想起的。不过我要听的歌碟子里都没有。

[衣带渐紧终不悔]

我也是一个意志不坚定、经不起赞美的人！只要有人表扬我瘦起来了，接下去的几天一定会肥回去：（

[小米和小麦]

葛姐，我发现啦，你也是夜猫子一个，呵呵。这几个菜都很简单啊，第一个还是上海菜，私房好几个上海人有的说是上海菜有的说没见过，反正很好吃就是了。那个Biscotti的方子没有放奶油，所以做起来特别粘手，我都没法揉开来，只好做了这么大的，可是我看露西姐的是放了奶油的，所以我也搞不清楚啦

yanzi2008，该怎么称呼你，燕子？胭脂？鄢紫？都是很好听的名字啊，给我想象空间了。这些菜是拍出来好看，摆在餐桌上就是很一般的啦。我过一会儿给你悄悄话回答你的问题，你去接收吧。

吃姐，错了错了，我是GRACEUSA的粉，她是我的姐。你想把她也拉下水？她可是城里的名人哦，拉吧，哈哈哈！什么时候也让我们看看你买的碗啊，要是装上你做的菜那就更好啦，我等着哦！

[土村大家庭]

小米啊说实在的桌子上的菜俺学不来但是桌子上的餐具俺是真的喜欢俺喜欢俺可以买的得到啊那个不按常规的碗和盘子俺这人喜欢的东西就是不按常规抽象的东西俺比较特的东西你啊小资一个啊从餐具可以看出一个人的生活的品味俺最近又迷上餐具了最近买了几种俺喜欢的颜色有点和俺人的性格有关系都不是冷色调的当然了也是随着年龄的增长有关系了颜色比较热闹感觉比较欢快等有时间一定叫你看看还有你好朋友GRACEUSA俺知道这个朋友是你的忠实粉丝啊

[yanzi2008]

你的菜做的真棒， 以后我们要成了邻居就好了， 可以当面指教了。

[GraceUSA]

这几个菜我都不会做，只有Biscotti看着熟悉。今天又做了，准备明天带到办公室。
红糟鸡柳很独特，片片也好看。

[小米和小麦]

回复stillthere的评论:

哈哈，谢谢stillthere！健康倒是健康，就是缺乏锻炼，还是你天天骑车的好~~

[stillthere]

呵呵，健康就好！