腌酱瓜

后院的黄瓜丰收了，每天变着花样吃，凉拌，爆炒，汆汤，，吃着吃着还是成了灾。除了送人之外，腌酱瓜能消灭不少黄瓜呢！

1。新鲜带刺的黄瓜8根，洗干净，剖成4片，去瓤，再切成4CM长的段。切好的黄瓜放进干净的盆里，加2大勺盐拌匀，放进冰箱腌一天

2。腌了一天的黄瓜会出很多水，把盐水尽量挤干，这就是准酱瓜了。

用这个准酱瓜可以做成不同味道的酱瓜来。我记得我姥姥就是用一种酱豆豉来腌酱瓜的。这里没有酱豆豉，我用甜面酱腌了一瓶酱瓜，加了一个小红辣酱, 味道还不错，

这一碟是甜酱瓜，用白糖，生抽，老抽腌的.

这一盘是花生酱瓜. 花生用水泡涨，换清水烧开捞出放凉，跟黄瓜一起加用白糖，生抽，老抽和醋腌的.

酱瓜配上一碗白泡饭，吃起来好舒服！

谢谢！

有空到我家逛逛！

[推拿师傅]

太好了

[美丽风景]

真好。 俺这里也是黄瓜收了。 你家特远了， 谢了。

[winemaker]

回复随意了的评论:
没错。多了就腻了。

[随意了]

哈哈，就像俺们后院自己长出来的ZUCHINI。实在吃不完，送给朋友，她用来包饺子，包包子，做ZUCCHINI饼，做ZUCCHINI 锅贴。儿子差点把鼻子都吃歪了。
不过这酱瓜应该是吃不腻的。